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Pizza Pizza Restaurant #569

120 - 32151 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Pizza Restaurant #569 a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 février 2022. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2025. Par exemple : 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 avril 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 octobre 2022. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Flacons d'assainissement QUATS, mesurés à plus de 400 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a préparé et rempli des flacons de vaporisateur d'assainissement à 200 ppm. Des bandes d'essai étaient disponibles sur place. Veiller à ce que le personnel soit formé à la façon de préparer correctement les solutions d'assainissement.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Des chiffons usagés ont été observés sur les comptoirs.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les chiffons d'essuyage sont entreposés dans un contenant d'assainissement étiqueté lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le savon n'est pas disponible dans le distributeur au lavabo arrière.
      • Mesures correctives : Le personnel a déclaré que la nouvelle commande de savon a été passée et arrivera demain. Toutes les autres stations de lavage sont entièrement équipées.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Le thermomètre n'est pas disponible dans le refroidisseur de garniture de pizza.
      • Mesures correctives : Achetez un nouveau thermomètre pour le refroidisseur à pizza.
      • Date à corriger: 11 août 2025
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poivrons rouges grillés conservés à température ambiante pendant la nuit.
      • Mesures correctives : Le personnel a rejeté les poivrons rouges pendant l'inspection. Assurez-vous que les poivrons rouges torréfiés sont consommés dans les 2 heures ou entreposés au réfrigérateur à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier arrière de la maison (près de 3 compartiments) n'avait pas de savon disponible.
      • Mesure(s) corrective(s) : savon réapprovisionné par le personnel pendant l'inspection. Les lavabos doivent être remplis d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier pour un lavage adéquat des mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: (1) Sac ouvert de farine de semoule observé en stockage sec.
      • (2) Les effets personnels entreposés avec des aliments en stockage sec.
      • Mesures correctives : (1) Transférer/entreposer la farine de sémoline dans un contenant à l'épreuve des ravageurs avec un couvercle serré.
      • Corrigé par : 23 avril 2024
      • (2) Le personnel a réinstallé ses effets personnels pendant l'inspection. Recommander d'installer des crochets ou des étagères désignés pour les articles du personnel.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Seul l'employé en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent de sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé en service a reçu une formation de niveau 1 ou équivalente lorsqu'il est en service.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, les fonctionnaires n'étaient pas en mesure de fournir la preuve de la certification FoodSafe de niveau 1.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel est certifié FoodSafe Niveau 1 pendant toute l'heure d'ouverture.
      • Score de violation: 1

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