Pizza Pizza Restaurant #569
120 - 32151 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant
9 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Flacons d'assainissement QUATS, mesurés à plus de 400 ppm.
- Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a préparé et rempli des flacons de vaporisateur d'assainissement à 200 ppm. Des bandes d'essai étaient disponibles sur place. Veiller à ce que le personnel soit formé à la façon de préparer correctement les solutions d'assainissement.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Des chiffons usagés ont été observés sur les comptoirs.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les chiffons d'essuyage sont entreposés dans un contenant d'assainissement étiqueté lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le savon n'est pas disponible dans le distributeur au lavabo arrière.
- Mesures correctives : Le personnel a déclaré que la nouvelle commande de savon a été passée et arrivera demain. Toutes les autres stations de lavage sont entièrement équipées.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Score de violation: 5
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Le thermomètre n'est pas disponible dans le refroidisseur de garniture de pizza.
- Mesures correctives : Achetez un nouveau thermomètre pour le refroidisseur à pizza.
- Date à corriger: 11 août 2025
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poivrons rouges grillés conservés à température ambiante pendant la nuit.
- Mesures correctives : Le personnel a rejeté les poivrons rouges pendant l'inspection. Assurez-vous que les poivrons rouges torréfiés sont consommés dans les 2 heures ou entreposés au réfrigérateur à 4C ou moins.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier arrière de la maison (près de 3 compartiments) n'avait pas de savon disponible.
- Mesure(s) corrective(s) : savon réapprovisionné par le personnel pendant l'inspection. Les lavabos doivent être remplis d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier pour un lavage adéquat des mains.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: (1) Sac ouvert de farine de semoule observé en stockage sec.
- (2) Les effets personnels entreposés avec des aliments en stockage sec.
- Mesures correctives : (1) Transférer/entreposer la farine de sémoline dans un contenant à l'épreuve des ravageurs avec un couvercle serré.
- Corrigé par : 23 avril 2024
- (2) Le personnel a réinstallé ses effets personnels pendant l'inspection. Recommander d'installer des crochets ou des étagères désignés pour les articles du personnel.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Seul l'employé en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent de sécurité alimentaire
- Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé en service a reçu une formation de niveau 1 ou équivalente lorsqu'il est en service.
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Au moment de l'inspection, les fonctionnaires n'étaient pas en mesure de fournir la preuve de la certification FoodSafe de niveau 1.
- Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel est certifié FoodSafe Niveau 1 pendant toute l'heure d'ouverture.
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]