Cedar Park Chaat House

2598 Cedar Park Pl, Abbotsford · Restaurant

10 inspections

1. Inspection de suivi15 avr. 2026

   0 infraction

2. Inspection de suivi25 mars 2026

   0 infraction

3. Inspection de routine18 mars 2026

   2 infractions

   • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a trouvé sur place des colorants alimentaires de qualité non alimentaire.
     • Mesures correctives : Le personnel a immédiatement jeté le contenant de colorant alimentaire.
     • Score de violation: 5
     • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. On a observé du mildew à l'intérieur de la machine à glace.
     • 2. Des résidus de jus de fruits ont été observés sur la machine à sceller le jus.
     • 3. Planche de découpe de table pré-observée en état de détérioration (au-delà de la ligne de cuisson).
     • 4. Graisse et résidus alimentaires observés sur les poignées de porte du refroidisseur et dans le refroidisseur.
     • Mesures correctives : 1. Jeter toute la glace, nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace.
     • 2. Nettoyer et désinfecter la machine à sceller le jus de fruits. Veiller à ce que le jus de fruit et les déversements soient nettoyés immédiatement pour empêcher l'attraction des mouches fruitières.
     • 3. La planche de coupe a été nettoyée et désinfectée pendant l'inspection. Resurfacer ou obtenir une nouvelle planche à découper.
     • 4. Nettoyer les poignées de porte du refroidisseur et nettoyer l'intérieur du refroidisseur.
     • Date à corriger: 25 mars 2026.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Aucun désinfectant n'était disponible à l'avant ou à l'arrière.
     • 2. Lave-vaisselle n'est pas en bon état de fonctionnement.
     • Mesures correctives : 1. Un désinfectant au chlore de 200 ppm a été préparé pendant l'inspection. Préparer une solution d'assainissement fraîche au début de toutes les opérations. Nettoyer et désinfecter les tables de préparation des aliments avant utilisation. Assurez-vous que le désinfectant est disponible à l'aire de préparation du jus et à l'arrière de la cuisine.
     • 2. Nouveau lave-vaisselle est disponible, installer le lave-vaisselle immédiatement. Laver/rincer manuellement, désinfecter (100-200 ppm de chlore) et sécher l'air dans un évier de 2 compartiments jusqu'à ce que le nouveau lave-vaisselle ait été installé.
     • Score de violation: 5
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : 1. On a observé des déjections rodées le long des murs et sur les étagères de l'aire de stockage en bas, et le long du sol dans la cuisine.
     • 2. Des mouches de fruits ont été observées dans la zone de stockage en bas.
     • Mesure(s) corrective(s): 1. Enlever les excréments de rongeurs. Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées avec une solution de désinfectant pour l'eau de Javel. Nettoyer complètement.
     • 2. Nettoyer et désinfecter tous les contenants et les surfaces de préparation des aliments.
     • 3. Un contrat de société de lutte antiparasitaire est en place. Poursuivre la surveillance de l'activité des ravageurs et suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire. Augmenter les visites des entreprises de lutte antiparasitaire si la question des ravageurs persiste.
     • Date à corriger: 25 mars 2026.
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: 1. L'ancien lave-vaisselle n'est pas en bon état de fonctionnement et a été enlevé.
     • 2. Une petite table de préparation à côté de la zone de lavage à la vaisselle a été observée comme étant rouillée et en mauvais état.
     • 3. QUATS distributeur de désinfectant n'est pas en bon état de fonctionnement.
     • 4. Pipe dans la zone de stockage en bas est en fuite.
     • Mesures correctives : 1. Installer un nouveau lave-vaisselle. Lavez et assainissez manuellement toutes les vaisselles et tous les ustensiles jusqu'à ce que le nouveau lave-vaisselle ait été installé
     • 2. Jetez la petite table de préparation, car elle ne peut pas être nettoyée.
     • 3. Réparer le distributeur de désinfectant QUATS à 2 éviers.
     • Le personnel a indiqué que le plombier viendra réparer la fuite d ' ici lundi prochain. Le personnel a placé temporairement un bac sous la zone de fuite d'eau. S'assurer que l'eau est jetée tous les jours.
     • Date à corriger: 25 mars 2026.
     • Score de violation: 3
     • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
     • Observation : L'équipement n'est pas nécessaire pour l'exploitation observée sur place.
     • Mesures correctives : Enlever tout l'équipement qui n'est pas nécessaire pour l'exploitation de la zone en bas et à l'étage afin de réduire au minimum les zones où des ravageurs pourraient être conservés.
     • Date à corriger: 25 mars 2026.
     • Score de violation: 1
4. Inspection de routine1 oct. 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant n'était disponible à l'arrière de la cuisine.
     • Mesures correctives : La solution d'assainissement a été préparée au moment de l'inspection et testée à nouveau pour être de 100 ppm de chlore.
     • Score de violation: 5
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • 1. On a observé des déjections rongantes dans les zones suivantes:
     • - Le long des murs de l'aire de stockage en bas
     • - Dans la chaufferie
     • - Sous lavabo
     • 2. Des cafards ont été observés dans des pièges collants dans la chaufferie de l'aire de stockage du bas
     • Mesure(s) corrective(s): 1. Enlever les excréments de rongeurs. Nettoyer et désinfecter toutes les zones énumérées ci-dessus avec une solution de javel.
     • 2. Communiquez avec la compagnie de lutte antiparasitaire pour inspecter l'installation et déterminer les sites de portage du cafard. Appliquer les mesures de lutte nécessaires pour éliminer les cafards - comme l'a recommandé l'entreprise de lutte antiparasitaire. Continuer d'entretenir les installations dans des conditions sanitaires et de surveiller les activités nuisibles
     • Date à corriger: 8 octobre 2025
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : On a observé une accumulation de graisse sur les hottes de ventilation.
     • Mesures correctives: Nettoyer les capots de ventilation. Assurez-vous que les capots de ventilation sont nettoyés régulièrement pour éviter l'accumulation de graisse.
     • Date à corriger: 8 octobre 2025
     • Score de violation: 3
5. Inspection de suivi7 mars 2025

   0 infraction

6. Inspection de routine27 févr. 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas d'assainissement pour l'avant de la maison
     • Action(s) corrective(s): l'opérateur a préparé un nouvel désinfectant pour le chlore
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : pas de serviettes en papier dans les distributeurs
     • Action(s) corrective(s): opérateur a rempli le distributeur, s'il vous plaît toujours s'assurer que l'évier à main est équipé de savon à main et de serviettes en papier à usage unique
     • Score de violation: 5
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : chute de rongeurs observée autour du mélangeur
     • Mesures correctives : s'il vous plaît nettoyer les déjections de rongeurs et faire en sorte que la lutte antiparasitaire entre en service (date à corriger : 7 mars 2025)
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : déboires, déversements et grimes de nourriture observés sur les murs et les zones difficiles à atteindre
     • Mesures correctives : s'il vous plaît nettoyer en profondeur et organiser l'installation pour l'entretenir en état sanitaire (date à corriger: 7 mars 2025)
     • Score de violation: 3
7. Inspection de suivi29 nov. 2024

   0 infraction

8. Inspection de routine21 nov. 2024

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation: L'évier dans la zone de préparation des aliments n'a que de l'eau froide.
     • Action(s) corrective(s) : Réparer l'évier de façon à fournir de l'eau courante chaude et froide. Réparation avant le 27 novembre 2024.
     • Taux de violation: 15
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Quelques déjections de souris observées dans la zone de stockage du sous-sol.
     • Mesures correctives : Le personnel m'informe qu'un contrat de lutte antiparasitaire est en place. Nettoyez les gouttes portant un masque (n95 si possible ou masque médical), portez des gants jetables, balayez soigneusement dans un double sac en plastique - essayez de ne pas créer de poussière. Éliminer les déjections/glove/masque dans les ordures.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Certains déversements de nourriture observés dans des zones difficiles d'accès - sous/derrière l'équipement, comptoirs.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que les déversements d'aliments sont nettoyés quotidiennement/au besoin. Nettoyer d'ici le 24 novembre 2024.
     • Score de violation: 3
9. Inspection de suivi4 oct. 2023

   0 infraction

10. Inspection de routine14 sept. 2023

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Température ambiante de l'air frais à 14 degrés C
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux éliminés.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - les pelles laissées dans des récipients de stockage secs
      • - produits alimentaires laissés découverts dans la promenade dans le refroidisseur
      • - Le contenant pour le stockage de la farine n'est pas de qualité alimentaire
      • Mesures correctives : - Ne laissez pas de scoops dans les produits alimentaires en vrac
      • - S'assurer que tous les produits alimentaires sont couverts dans la marche dans le refroidisseur
      • - S'assurer que tous les contenants utilisés pour stocker les produits alimentaires sont de qualité alimentaire
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Machine à glace à nettoyer
      • - des zones difficiles d'accès telles que les coins et les étagères en dessous nécessitent un nettoyage. Des déjections dans le coin arrière.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement ces zones.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température ambiante de l'air frais de cuisine à 14 degrés C
      • Action(s) corrective(s): Service ou réparation du refroidisseur et s'assurer que le refroidisseur maintient la température des aliments à 4 degrés C ou moins
      • Score de violation: 3