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DOOLYS

9049 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fonction correcte du lavabo dans les toilettes féminines.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Capteurs / fonction corrects de trois urinoirs et un appareil de toilette dans les toilettes pour hommes. Fonction correcte d'un lavabo (consommé) dans les toilettes pour hommes et pour femmes. Les nouveaux drains de machines à glace doivent être des raccords indirects pour se conformer au code de plomberie et aux exigences des autorités locales de plomberie. Une fois terminé, le plombier certifie que le travail est conforme au code dans un rapport de travail écrit.
    • 37(1) - ÉTABLISSEMENT DE CERTAINS COMPTES DU PROGRAMME D'ASSURANCE DE QUALITÉ.
      • Tenir des registres écrits quotidiens pour la température du lave-verre et les concentrations de désinfectant.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Postez un permis valide pour l'observation publique et assurez-vous de faire face à l'avant.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Coffret d'entreposage et de boissons propres dans une glacière. Approvisionnement en eau correct pour le dernier robinet d'évier dans les toilettes des femmes (batterie de capteurs?).
    • 37(1) - ÉTABLISSEMENT DE CERTAINS COMPTES DU PROGRAMME D'ASSURANCE DE QUALITÉ.
      • Tenir des registres écrits quotidiens pour la température du lave-verre et les concentrations de désinfectant.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE LE PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE DES ALIMENTS L'OP[ÉRATEUR EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Assurez-vous qu'au moins 1 préposés à la restauration avec un cours valide sont présents en tout temps. Transmettre une copie du certificat de cours rempli à l'inspecteur.
    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ÉTABLISSEMENT ET L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS EN MAINTENANCE, DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION.
      • Tenir des registres quotidiens des concentrations de désinfectant et de la température du lave-verre à bar. Scellez correctement la couture sur le comptoir en acier inoxydable.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRESNET L'OPÉRATEUR BLANC EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Assurez-vous que 1 foodhandler avec cours valide est présent en tout temps. Transmettre une copie du ou des certificats de cours complétés à l'inspecteur.
    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ÉTABLISSEMENT ET L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS EN MAINTENANCE, DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION.
      • Nettoyage général requis de l'espace de la cuisine, y compris les comptoirs, les éviers, sous les étagères, les murs et les racks dans le refroidisseur à l'italienne. Effectuer le nettoyage et adopter un calendrier qui maintient un état sanitaire. Fonction correcte d'un robinet dans les toilettes féminines. Tenir des registres quotidiens des concentrations de désinfectant et de la température du lave-verre à bar. Scellez correctement la couture sur le comptoir en acier inoxydable.