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Dspot Dessert Cafe

8555 120th St, Delta · Restaurant

5 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - évier principal de préparation des aliments obstrué de l'utilisation avec poubelle placée devant et paquet de saucisses d'agneau dégel (usage personnel) dans le bassin.
      • - L'aire de préparation des aliments avant évier à la main distributeur de serviette en papier embouti.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main désignés sont exempts d'obstructions, utilisés uniquement à des fins de lavage des mains, et fournis en tout temps avec du savon liquide et des serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulations de poussières observées sur le couvercle du ventilateur pour la marche dans le refroidisseur.
      • Action(s) correctrice(s): Nettoyer soigneusement le couvercle du ventilateur pour la marche dans le refroidisseur. Corrigé avant le 22 octobre 2025.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, il n'y a pas de solution d'assainissement de surface approuvée pour le contact avec les aliments préparée et disponible dans l'aire de préparation des aliments et dans la cuisine arrière.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que pendant le fonctionnement à 100ppm Javel ou 200ppm quats solution de désinfectant est préparé et disponible pour utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Scoops pour la distribution de glace entreposée à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne conservez pas la pelle pour distribuer de la glace à l'intérieur de la machine à glace. Entreposez le scoop à l'extérieur dans un récipient propre.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits observées autour du lave-vaisselle à basse température.
      • Mesures correctives : Demandez à l'entreprise de lutte antiparasitaire de desservir cette zone pour éliminer les mouches fruitières. Rappel de nettoyer le lave-vaisselle, nettoyer les déversements de nourriture rapidement, éliminer toute eau de mise en commun, etc. Correct d'ici le 14 mars 2025.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspeciton 2, le personnel en service n'avait pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins 1 employé en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent. Corrigé au 31 mars 2025.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, les distributeurs de serviettes en papier d'évier et d'évier sont vides.
      • Action(s) corrective(s): Assurez-vous que pendant l'opération l'évier à main de la zone avant est fourni avec du savon liquide et des serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Scoop pour la distribution de glace observée dans une machine à glace.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas stocker la pelle pour distribuer de la glace directement dans la machine à glace. Entreposer à l'extérieur et de manière hygiénique en tout temps.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier à main des toilettes du personnel distributeur automatique de savon liquide pas en bon état de fonctionnement. Le savon liquide n'est pas distribué.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos à main sont pourvus de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps. Entre-temps, une petite bouteille de savon liquide de style pompe a été placée à l'évier des toilettes du personnel.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Scoops observées dans des produits secs.
      • Boîtes de contenants à emporter et de contenants à boisson à usage unique conservées sur le sol dans la salle des réservoirs d'eau chaude.
      • Mesures correctives:
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination.
      • S'assurer que tous les contenants alimentaires sont entreposés hors du sol pour protéger contre la contamination.
      • .
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, aucun membre du personnel en service n'a de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Corriger d'ici le 30 avril 2024.
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, il n'y a pas de solution d'assainissement de surface approuvée pour la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que la cuisine est équipée d'une solution d'assainissement de 200ppm quats disponible à tout moment.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis d'exploitation délivré par Fraser Health non affiché au public.
      • Mesures correctives : afficher le permis d'exploitation en vue du public. Corriger d'ici le 23 octobre 2023.
      • Score de violation :