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DunnEnzies Pizza Co.

1559 Ellis St Kelowna BC V1Y 2A7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.4 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-763-2420

Heures d'ouverture

  • Friday11 AM–12 AM
  • Monday11 AM–10 PM
  • Saturday12 PM–12 AM
  • Sunday12–10 PM
  • Thursday11 AM–10 PM
  • Tuesday11 AM–10 PM
  • Wednesday11 AM–10 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

DunnEnzies Pizza Co. a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 14 janvier 2014. La dernière inspection, le 24 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 décembre 2019. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 décembre 2019. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 décembre 2019. Par exemple : 6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, le seau du réservoir d'assainissement du lave-vaisselle était vide, remplacé par un seau complet. Malgré l'amorçage de la conduite, il est impossible de détecter les résidus de chlore après/pendant le cycle de rinçage après plusieurs reprises. L'opérateur est informé de contacter l'entretien et d'obtenir de l'eau de Javel pour le lavage manuel pendant que le lave-vaisselle est fixé à la fin de la journée (à confirmer par une deuxième visite sur place). Il n'y avait pas de vaisselle en ce moment
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier de cuisine primaire n'a pas d'eau froide. Les lavabos doivent être entièrement ensemencés avec de l'eau froide/chaude, du savon et des serviettes en papier. Veuillez vous assurer que tous les appareils sont fournis avec de l'eau chaude et froide pour permettre au personnel de contrôler la température de l'eau pendant le lavage des mains.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  4. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Le temps n'est pas surveillé comme une forme de contrôle de la santé publique aux températures ambiantes sur les pizzas qui sont affichées. Ils ont été retirés de l'affichage au moment de l'inspection. Assurez-vous que les pizzas sont surveillées pendant une durée maximale de deux heures.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Pas de bandes d'assainissement du chlore sur place.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Désinfectant à bleach supérieur à 200 ppm. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Lave-vaisselle à 50 ppm de chlore- Bon.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le couvercle de la Icebox est chargé de graisse et doit être nettoyé et désinfecté.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): ***Encore exceptionnel
  5. Surveillance

    4 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Désinfectant du chlore noté à 50 ppm aux plats. Désinfectant à bleach noté à plus de 200 ppm. Cela dépasse la plage recommandée de concentration de chlore comprise entre 100 et 200 ppm dans les bouteilles de pulvérisation.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): L'installation a été agrandie après avoir acquis l'espace d'une entreprise directement à côté. Un nouveau bar a été installé. Aucun plan d'étage n'a été soumis à l'IH avant la construction.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les parties d'un plan d'assainissement sont notées, y compris un calendrier de nettoyage hebdomadaire. Il n'a pas été trouvé d'instructions pour le mélange du désinfectant pour javel. Le plan d'assainissement sera envoyé par courriel à l'exploitant pour être complété.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s) : les ALIMENTS SAFE ne peuvent pas être vérifiés. S'assurer qu'une copie d'un certificat ALIMENTAIRE valide ou son équivalent est disponible sur place en tout temps.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  6. Surveillance

    4 infractions

    • F3.6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): Une vérification est requise
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'est pas disponible au moment de l'inspection.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan d'assainissement n'est pas disponible au moment de l'inspection.
    • F3.9 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il toutes les exigences du Règlement sur les obstacles à la santé publique en matière de gras trans?
      • Observation(s): La réduction dans le stockage sec contient 3,5 grammes de gras trans et 10 g de gras total.
      • F3.9B - Toutes les margarines et huiles à tartiner doivent respecter les restrictions de 2% de gras trans ou moins de la teneur totale en gras.
  7. Surveillance

    6 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): 1.) On a constaté que le refroidisseur stand-up en face de l'évier fonctionnait à 10C. L'opérateur a déclaré que la température du refroidisseur noté était <4C lorsqu'elle a été mesurée il y a deux heures. 2.) Le refroidisseur sandwich a été mesuré à 9C-10C pendant l'heure de pointe en raison de l'utilisation constante.
    • F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Le permis d'exploitation n'a pas été affiché à un endroit bien en vue.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): 1.) On a trouvé un tuyau sans dispositif de prévention de l'écoulement arrière dans l'évier de lavage des mains. Le tuyau a été retiré de l'évier au moment de l'inspection. 2.) Le couvercle lumineux à l'intérieur du réfrigérateur debout a été trouvé manquant.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le savon à main n'était pas disponible à la station de lavage des mains dans la salle de bain du personnel.
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): 1.) Aucun plan de salubrité des aliments n'était disponible pour examen au moment de l'inspection. 2.) Le journal de température des refroidisseurs et des congélateurs n'a pas été tenu à jour.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Aucun plan d'assainissement n'était disponible pour examen au moment de l'inspection.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): *Un thermomètre à sonde avec un capteur à pointe fine n'est pas disponible pour vérifier la température des viandes de donair. *Les registres de temps pour la pizza prête à manger étant entreposés à la température ambiante ne sont pas maintenus. L'opérateur accepte de commencer à suivre et à enregistrer l'heure. *Les registres de confinement ne sont pas tenus. Le modèle d'enregistrement est disponible à l'adresse <http://foodsafe.ca/foodsafe level2 resources>. *Veuillez conserver une copie du plan d'assainissement et du plan d'assainissement sur place et à la disposition du personnel de l'alimentation.
  9. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • John Brodt

    Nice pizza place with unique flavours. They often have live music. Place are usually full during the night. Pizzas are ok, nothing special. Prices are fair, you can have slices or full pizza. Not sure if I’ll come back. I think there are better places to have some nice pizza.

  • Rodrigo Estrada Coyoy

    We had a fantastic time celebrating my mother's birthday at this restaurant. We visited based on a friend's recommendation, and even though it was a quiet Tuesday night, we were welcomed with genuine warmth and friendliness. After enjoying some great drinks and appetizers, we moved on to the pizzas. The Calzone was, without a doubt, one of the best I have ever had in the city—truly a standout dish. I want to personally thank our server, Gabe, for his exceptional hospitality and for making us feel so welcome. A huge shoutout to the kitchen team as well; despite our order being one of the last of the evening, they absolutely outdid themselves with the quality and presentation. I’m not typically a "pizza person," but this place completely won me over. I’ll definitely be back soon!.

  • Benn Benzen

    Always an amazing time at DunnEnzies. If you love quality pizza, wonderful people, skateboaring, punk, metal, indie, hip-hop, EDM, it's a pretty chill place. Not a lot of joints give this kind of atmosphere, highly recommend 11/10 ✨🐦‍⬛

  • Ben Kwiatkowski

    Gluten free pizza crust was one of the worst I have had. Decent toppings but very rubbery crust. Pizza was haphazardly cut with no care. GF pizza is normally smaller and more expensive, but not this drastic. It came to $30 for what was claimed to be 10 inches (felt even smaller). I appreciate the GF option, but please find better crust, there are many other decent ones available.

  • Louise Borg

    Been looking for a decent pizza slice in town with options and this place has some decent options however I was disappointed in the crust..a little too soft for me, seemed like it can be cooked a bit longer. I had the vegetable slice and a meat lovers for hubby..they were tasty, good tasting sauce but a better crust would've gotten a 5 star rating. Also was almost $14 for two slices. A bit pricey in my opinion. Although the slices are big and one slice can be cut in half to make two slices. Not much parking as it is downtown street parking only.

  • John Brodt

    Nice pizza place with unique flavours. They often have live music. Place are usually full during the night. …

  • Rodrigo Estrada Coyoy

    We had a fantastic time celebrating my mother's birthday at this restaurant. We visited based on a friend's recommendation, and even though it was a quiet Tuesday night, we were welcomed with genuine warmth and friendliness. …

  • Benn Benzen

    Always an amazing time at DunnEnzies. If you love quality pizza, wonderful people, skateboaring, punk, metal, indie, hip-hop, EDM, it's a pretty chill place. Not a lot of joints give this kind of atmosphere, highly recommend 11/10 ✨🐦‍⬛ …

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