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Edoko Food Importers Ltd

1335 Kebet Way, Port Coquitlam · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Edoko Food Importers Ltd a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 octobre 2012. La dernière inspection, le 19 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 janvier 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 20 février 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 février 2018. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 22 février 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs déjections de souris trouvées dans de nombreux endroits autour du local, y compris, sans s'y limiter, une étagère de stockage de farine, le long de la paroi du sol se rejoignent autour du périmètre de l'entrepôt et derrière des palettes contre le mur. Société de lutte antiparasitaire en une fois par semaine actuellement.
      • On a aussi observé plusieurs paquets de nourriture dans tout l'entrepôt qui sont tombés hors de l'étagère et qui étaient ouverts/accessibles aux ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : Éliminer toutes les palettes au niveau du sol et éliminer toutes les déjections et débris. Mettre en oeuvre un programme de nettoyage qui comprend une rotation/nettoyage régulier derrière les palettes et mettre des farines où une grande quantité d'activité des rongeurs est notée dans des contenants à l'épreuve des ravageurs. Correction requise : 11 février 2023
      • Recommander de laisser un espace d'au moins 9" du mur pour aider à la surveillance des parasites et au nettoyage. Recommandez également d'augmenter les pièges dans les zones de haute activité et de les vérifier/arrêter quotidiennement.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Plusieurs écarts entre les formes de murs en béton et le plancher où les rongeurs semblent utiliser pour accéder aux espaces intérieurs. Aussi petit écart observé dans la porte standard arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Inspecter et combler toutes les lacunes trouvées dans le périmètre du mur de béton où le mur rencontre le sol. Inspectez également toutes les portes extérieures et remplacez/réparez les clignotants pour empêcher l'entrée de parasites. Correction requise par : 27 janvier 2023
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Le sol sous tous les rayonnages, dans la salle de vente avant, a accumulé de la poussière, des emballages alimentaires, des miettes alimentaires et un rongeur mort. Ces conditions attireront et abriteront les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyez immédiatement les planchers sous tous les étagères de la salle de vente au détail et assurez-vous que cela est fait quotidiennement. Il est fortement recommandé d'enlever le tapis car il est plus facile de nettoyer une surface dure et scellée sur une base quotidienne par rapport à un tapis / tissu.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Le fromage trouvé dans la glacière, dans la zone de vente au détail, était de 7C. Les articles périssables doivent être entreposés 4C ou plus froids pour empêcher la croissance des bactéries.
      • Mesures correctives:
      • Replacer le fromage dans un refroidisseur (4C ou plus froid) et ne pas stocker dans le refroidisseur d'affichage actuel jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4C ou plus froid en tout temps. Au cours de l'inspection, le fromage a été déplacé dans un refroidisseur de travail.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • La glacière, dans le magasin de détail, était de 7C au moment de l'inspection. Le refroidisseur doit être 4C ou plus froid pour entreposer les articles périssables (fromages, viandes, oeufs, produits laitiers, etc.). Cette violation a été mentionnée lors des inspections précédentes. Les objets périssables seront éliminés s'ils sont au-dessus de 4C.
      • Mesures correctives:
      • Remplacez ou réparez le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir en tout temps 4C ou plus froid, et placez un thermomètre dans le refroidisseur pour surveiller la température. Jusqu'à ce que le refroidisseur soit remplacé ou réparé, ne PAS stocker d'articles périssables dans le refroidisseur.
      • **Date de correction : 1er mars 18**
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

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