Edoko Food Importers Ltd
1335 Kebet Way, Port Coquitlam · Other
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Plusieurs déjections de souris trouvées dans de nombreux endroits autour du local, y compris, sans s'y limiter, une étagère de stockage de farine, le long de la paroi du sol se rejoignent autour du périmètre de l'entrepôt et derrière des palettes contre le mur. Société de lutte antiparasitaire en une fois par semaine actuellement.
- On a aussi observé plusieurs paquets de nourriture dans tout l'entrepôt qui sont tombés hors de l'étagère et qui étaient ouverts/accessibles aux ravageurs.
- Action(s) corrective(s) : Éliminer toutes les palettes au niveau du sol et éliminer toutes les déjections et débris. Mettre en oeuvre un programme de nettoyage qui comprend une rotation/nettoyage régulier derrière les palettes et mettre des farines où une grande quantité d'activité des rongeurs est notée dans des contenants à l'épreuve des ravageurs. Correction requise : 11 février 2023
- Recommander de laisser un espace d'au moins 9" du mur pour aider à la surveillance des parasites et au nettoyage. Recommandez également d'augmenter les pièges dans les zones de haute activité et de les vérifier/arrêter quotidiennement.
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Plusieurs écarts entre les formes de murs en béton et le plancher où les rongeurs semblent utiliser pour accéder aux espaces intérieurs. Aussi petit écart observé dans la porte standard arrière.
- Action(s) corrective(s) : Inspecter et combler toutes les lacunes trouvées dans le périmètre du mur de béton où le mur rencontre le sol. Inspectez également toutes les portes extérieures et remplacez/réparez les clignotants pour empêcher l'entrée de parasites. Correction requise par : 27 janvier 2023
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- Le sol sous tous les rayonnages, dans la salle de vente avant, a accumulé de la poussière, des emballages alimentaires, des miettes alimentaires et un rongeur mort. Ces conditions attireront et abriteront les ravageurs.
- Mesures correctives:
- Nettoyez immédiatement les planchers sous tous les étagères de la salle de vente au détail et assurez-vous que cela est fait quotidiennement. Il est fortement recommandé d'enlever le tapis car il est plus facile de nettoyer une surface dure et scellée sur une base quotidienne par rapport à un tapis / tissu.
- **Date de correction: Aujourd'hui**
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- Le fromage trouvé dans la glacière, dans la zone de vente au détail, était de 7C. Les articles périssables doivent être entreposés 4C ou plus froids pour empêcher la croissance des bactéries.
- Mesures correctives:
- Replacer le fromage dans un refroidisseur (4C ou plus froid) et ne pas stocker dans le refroidisseur d'affichage actuel jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4C ou plus froid en tout temps. Au cours de l'inspection, le fromage a été déplacé dans un refroidisseur de travail.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- La glacière, dans le magasin de détail, était de 7C au moment de l'inspection. Le refroidisseur doit être 4C ou plus froid pour entreposer les articles périssables (fromages, viandes, oeufs, produits laitiers, etc.). Cette violation a été mentionnée lors des inspections précédentes. Les objets périssables seront éliminés s'ils sont au-dessus de 4C.
- Mesures correctives:
- Remplacez ou réparez le refroidisseur afin qu'il puisse maintenir en tout temps 4C ou plus froid, et placez un thermomètre dans le refroidisseur pour surveiller la température. Jusqu'à ce que le refroidisseur soit remplacé ou réparé, ne PAS stocker d'articles périssables dans le refroidisseur.
- **Date de correction : 1er mars 18**
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction