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Elk Valley Pizza Shoppe

592 8 Ave Fernie BC V0B 1M0 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Le porc cru a été observé en dégel dans l'évier sans eau courante froide. Comme on l'a vu, le dégel doit être soit sous eau froide courante, soit sous réfrigération mécanique (moins de 4C) soit dans le cadre du processus de cuisson.
      • F2.4B Les aliments potentiellement dangereux doivent être décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction