Royal Canadian Legion #36
551 1st Ave Fernie BC V0B 1M0 · Restaurant - Food Service
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Aucune bande de chlore n'était disponible pour être utilisée par le personnel au moment de l'inspection.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La concentration de chlore de 50 ppm n'a pas été mesurée dans les plats. Voir les notes de clôture concernant le lave-verre.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Évier de lavage des mains non équipé de savon liquide dans un distributeur et produit de service unique pour le séchage des mains selon les besoins. S'il vous plaît équipez le lavabo avec ces articles.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
- Observation(s): un désinfectant QUAT a été observé dans une bouteille portant l'étiquette «bleach». S'assurer que les produits chimiques sont correctement étiquetés avec un contenu correct.
- 9.4 - Les produits chimiques, les produits de nettoyage et les autres agents doivent être correctement étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
- Surveillance
0 infraction