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Fernie Distillers Inc.

531 1st Ave Fernie BC V0B 1M0 · Tasting Room - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.9 / 5 (8)
Téléphone
+1 778-519-7707

Heures d'ouverture

  • Friday3–11 PM
  • MondayClosed
  • Saturday2–11 PM
  • Sunday12–8 PM
  • Thursday3–10 PM
  • TuesdayClosed
  • Wednesday3–10 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Fernie Distillers Inc. a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 25 juin 2019. La dernière inspection, le 10 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 mars 2022. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 mars 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les concentrations d'assainissement ont été mesurées à 0 ppm. Les concentrations d'assainissement du chlore devraient être d'au moins 50 ppm, et il est recommandé de 100 à 200 ppm. Des procédures efficaces d'assainissement détruisent les organismes d'importance pour la santé publique qui peuvent être présents sur les surfaces de contact avec les aliments.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Aucune serviette en papier trouvée à l'évier. Le lavage efficace des mains par les manipulateurs d'aliments les protège ainsi que d'autres contre la propagation de maladies transmissibles. Une serviette en papier doit être disponible au lavabo.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  4. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Samuel Rutishauser

    We visited the distillery after dinner. Very personable service, we were immediately taken care of. The drinks menu is varied with a focus on cocktails using their locally produced spirits and liquors. I had a "Smooth Operator" with Fernie Fog Liquor. It was perfectly mixed and appealingly presented, see the picture. Taste-wise it was balanced very well, a pleasure to enjoy! Especially noteworthy: The dog-friendly patio, which is always commendable.

  • Mélissa Sylvestre

    Amazing cocktails! Everything tastes intentional and delicious. Great atmosphere and the patio is dog friendly! We travel around a lot and have been in Fernie for a couple of years and this place e superseded our expectations.

  • Emily F

    The cocktails and mock tails that we had here were all amazing! The ticket to ride was the best espresso martini that my friend has ever had, it had some light gram cracker undertones that were amazing! The steady eddy mocktail was also a favorite and three of us got it. I could sip that for days. The place is cute, the servers are friendly and helpful. Great place to pop in for a drink, or two, or five.

  • zanny venner

    I hosted a private event here and the atmosphere, vibes, and service were exceptional. Highly recommend hosting an event with Fernie Distillers. They will collaborate with you to bring your event to life above and beyond your expectations!

  • Julie Rice

    Was absolutely delicious. Enjoyed the flight drinks and our drinks after those flights. Caesar was absolutely delicious. Spicy and tangy and better than most we’ve enjoyed in Calgary.

  • Samuel Rutishauser

    We visited the distillery after dinner. Very personable service, we were immediately taken care of. The drinks menu is varied with a focus on cocktails using their locally produced spirits and liquors. I had a "Smooth Operator" with Fernie …

  • Mélissa Sylvestre

    Amazing cocktails! Everything tastes intentional and delicious. Great atmosphere and the patio is dog friendly! We travel around a lot and have been in Fernie for a couple of years and this place e superseded our expectations.

  • Emily F

    The cocktails and mock tails that we had here were all amazing! The ticket to ride was the best espresso martini that my friend has ever had, it had some light gram cracker undertones that were amazing! …

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