Rocky Mountain Chocolate Fernie
A-581 2nd Ave Fernie BC V0B 1M0 · Restaurant - Food Service
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La boule de crème glacée n'est pas désinfectée entre l'utilisation (uniquement rincée). Le présent rapport d'inspection fournira de l'information sur les options sécuritaires pour les boulettes de crème glacée. Veuillez indiquer à EHO quelle option sera mise en œuvre dans l'établissement.
- F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): L'installation a ajouté de la crème glacée à scoop dur et sera maintenant un «établissement de services alimentaires». Une demande est nécessaire pour ce changement et des renseignements seront fournis avec ce rapport d'inspection.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?