Enderbeans Cafe
908 Belvedere St Enderby BC V0E 1V4 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Veuillez soumettre un plan d'assainissement révisé pour la machine à glace molle.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Vous pouvez utiliser soit le chlore (> 50ppm, 1 c. à thé Javel/L) ou le QUATS (> 200 ppm) utilisé dans la zone de torréfaction. Si vous utilisez un produit que vous avez seulement besoin de stocker un, obtenir une sorte de papier d'essai et être familier avec un.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - les bouteilles de désinfectant avaient 0ppm de chlore parce qu'elles n'étaient pas modifiées ou testées régulièrement
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?