Aller au contenu
Chargement de la carte…

Fijiana Imports Ltd.

107 - 13245 72nd Ave, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fijiana Imports Ltd. a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 septembre 2012. La dernière inspection, le 8 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 10 janvier 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 janvier 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 7 février 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant à rincer dans un flacon de pulvérisation, mesuré à > 200 ppm. Le personnel a immédiatement dilué la solution à 200 ppm au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Station de lavage des mains du service de la viande non équipée de savon liquide.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Savon à main liquide situé et remplacé à la station de lavage des mains.
      • Les stations de lavage des mains doivent être équipées d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings observés dans les zones suivantes:
      • - Sous 2 compartiments (dans la zone de production)
      • - Table en préparation (dans la zone de production)
      • Mesures correctives : Veuillez consulter une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire dans ce domaine pour l'évaluer. Suivez les instructions du technicien pour éliminer les ravageurs.
      • Zone propre avec 1:9 mélange de javel : eau et moniteur pour l'activité.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Légume coupé qui est stocké dans l'unité d'affichage des produits.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produit déplacé dans le refroidisseur à l'intérieur.
      • Les fruits et légumes coupés doivent être conservés à des températures de 4°C ou moins.
      • Unité de surveillance pour s'assurer qu'elle peut contenir des températures adéquates.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Produits en conserve observés comme étant dentés.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produits enlevés par l'exploitant lorsqu'ils sont identifiés.
      • Veuillez examiner le stock régulièrement et retirer les produits endommagés.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le robinet d'eau froide de la station de lavage des mains a été dépouillé. L'opérateur cherche le remplacement.
      • Mesures correctives: Veuillez réparer dès que possible pour faciliter le lavage des mains.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Divers produits en conserve sont fortement dentelés.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produits retirés de l'étagère par l'opérateur lorsqu'ils sont identifiés.
      • Veuillez informer le personnel pour vérifier les produits lors de l'entreposage. Il est recommandé de passer régulièrement à travers les produits pour s'assurer que les boîtes dentées sont retirées de l'étagère.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant dans le godet et le flacon de pulvérisation, mesuré < 100 ppm de chlore au début de l'inspection
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Opérateur mélange un lot frais de désinfectant.
      • Veuillez vider les petits pains et les bouteilles à la fin du quart de travail pour vous assurer qu'un nouveau lot de désinfectant est mélangé quotidiennement.
      • Mélanger 1/2 c. à thé d'eau de Javel non parfumée à 1 L d'eau.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Gros encombres observés dans les zones suivantes:
      • 1. Aire de stockage arrière à l'extérieur du refroidisseur d'entrée
      • 2. À l'intérieur du congélateur à l'italienne
      • Mesures correctives : Veuillez organiser les zones identifiées. Enlever l'équipement inutile pour votre fonctionnement.
      • Date de correction : février 2024
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Construction noire (moulure possible) observée sur la base et le mur des toilettes (non utilisé) derrière les toilettes.
      • 2. Constituer des débris alimentaires sous la glacière d'affichage des légumes.
      • 3. Recyclables stockés dans la zone de stockage arrière.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer, assainir et évaluer la zone pour les dommages à l'eau et les moisissures.
      • Corrigé par : immédiatement
      • 2. Décongeler et nettoyer sous refroidisseur.
      • Corrigé par : immédiatement
      • 3. Enlever les matières recyclables chaque jour afin de prévenir l'accumulation d'articles non utilisés pour l'entreposage et d'éliminer les parasites potentiels.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les paquets d'appâts rongés observés sur le sol
      • - Dans les toilettes (non utilisées)
      • - Sous 2 éviers
      • - Sous les rayonnages adjacents à l'évier de 2 compartiments.
      • L'appât ne doit PAS être utilisé dans les endroits où les aliments sont entreposés ou préparés et dans des contenants verrouillés.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Les paquets d'appâts rongeurs sont enlevés. Nettoyer et désinfecter les zones où les paquets ont été placés.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune solution d'assainissement n'était disponible sur place au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les surfaces/équipements/ustensiles de contact avec les aliments sont lavés et désinfectés avec un désinfectant approuvé. L'opérateur a ouvert une toute nouvelle bouteille de javel et a fabriqué une solution d'assainissement au moment de l'inspection. La concentration de Javel a été notée à 200ppm.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La station de lavage des mains avait un approvisionnement adéquat en eau courante chaude et froide, serviettes en papier mais manque de savon liquide.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est équipée de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des scoops ont été observés à l'intérieur des bacs en vrac. Certains des crochets ont été détachés/brochés.
      • Mesure(s) corrective(s): Entreposez les scoops à l'extérieur des bacs dans un état sanitaire. L'exploitant a déclaré que de nouveaux crochets seront fixés aux bacs en vrac pour le stockage des scoops.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Note - Violation répétée
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des scoops ont de nouveau été observés à l'intérieur des bacs. Certains crochets ont été détachés.
      • Mesures correctives : L'exploitant déclare que les bacs en vrac (les plus près du mur) seront remplacés par des articles préemballés. Les poubelles les plus proches du comptoir de vente auront les crochets réattachés. De plus, placez un plateau en haut pour les autres scoops (à noter que les scoops doivent également être lavés, rincés et désinfectés régulièrement).
      • Date à corriger: 14 juin 2019
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Clutter observé à l'intérieur du congélateur, y compris une échelle et une variété de viande (à jeter) placé sur le sol.
      • Action(s) corrective(s): Organisez votre congélateur à l'italienne. Ne laissez pas de viande (même si elle doit être jetée) allongée sur le sol du congélateur. Utilisez un bac désigné pour conserver tous vos produits jetés.
      • Date à corriger: 14 juin 2019
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Gants jetables à usage unique trouvés sur des gants de coupe de viande, utilisés et en état visiblement sale laissés sur le comptoir.
      • Action(s) corrective(s) : Dès que vous avez terminé avec une paire de gants, jetez-les dans les ordures immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) On a trouvé de l'abreuvoir à la station de viande sous forme de javel à pleine résistance
      • 2) Toutes les boules de produits secs trouvés dans le produit en vrac
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) Dumped et fait correctement (100-200ppm) au moment de l'inspection.
      • Assurez-vous que tout votre personnel sache mélanger seulement 5 ml de javel pour 1 litre d'eau.
      • 2) Toutes les poignées doivent être gardées à l'écart de la contamination des produits alimentaires en vrac. Vous devez installer des crochets ou des supports pour garder les scoops hors de la marchandise. Délai de trois semaines.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web