Freshslice Pizza (King George Blvd)

119 - 7218 King George Blvd, Surrey · Restaurant

9 inspections

Inspection de routine9 déc. 2025
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Table de préparation de pizza tenant des températures à environ 10 °C pendant l'inspection. Le personnel a déclaré que les produits à l'intérieur ne restent pas en unité pendant plus de 3 heures.
  - Mesure(s) corrective(s) : **Corrigée lors de l'inspection** Déplacer l'excédent d'articles périssables dans le refroidisseur à marche. Les produits périssables entreposés à l'intérieur de l'unité pendant plus de 3 heures doivent être jetés conformément au plan de sécurité alimentaire approuvé.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation: Petites tasses à usage unique utilisées pour ramasser les ingrédients. A conserver dans une boîte à ingrédients.
  - Mesures correctives : Les scoops doivent être réutilisables et équipés de poignées pour éviter la contamination des ingrédients.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: La table de préparation des pizzas maintient des températures autour de 10°C. Selon le personnel, les produits ne restent pas en unité pendant plus de 3 heures.
  - Action(s) corrective(s): 1. Etiqueter les produits avec le temps qu'ils ont été placés à l'intérieur pour s'assurer que les produits ne sont pas à des températures supérieures à la réfrigération pendant plus de 3 heures.
  - 2. Contactez le technicien de réfrigération pour que l'unité soit entretenue.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine11 juin 2025
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation: Sacs en plastique étiquetés « mozzarella striée » utilisés pour stocker les légumes coupés (poivrons verts, oignons rouges).
  - Les sacs en plastique ne sont pas conçus ou destinés à être réutilisés.
  - Mesures correctives : Jeter les sacs après utilisation. Ne pas réutiliser de sacs en plastique. Utilisez plutôt de grands inserts pour stocker les légumes coupés.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation : Parfum septique/terreux/moule détecté près du bureau/de l'ordinateur. La source de l'odeur semble provenir des tuyaux de proofer ou de pvc noir situés à proximité.
  - Mesures correctives : Évaluer l'équipement et éliminer la source d'odeur. Il peut s'agir de symptômes d'un problème plus grave.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine12 déc. 2024
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Il n'y a pas d'assainissement pour la cuisine au point de vente le plus proche.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Flacon rempli par le personnel lorsqu'il est identifié.
  - Ayez un seau ou un flacon de désinfectant disponible en tout temps pour le nettoyage.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
  - 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a observé qu'il passait d'une tâche sale à une tâche de manutention des aliments au début de l'inspection.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Le personnel a lavé les mains sur l'instruction des inspecteurs et a commencé à se laver les mains tout au long du quart.
  - Tout le personnel doit se laver les mains et changer de gants lorsqu'il passe d'une tâche « sale » (telle que la manipulation des aliments, le nettoyage, l'entrée dans le refroidisseur à l'italienne) à une tâche de manipulation des aliments.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION CONGÉE) : 1. Boissons gazeuses (embouteillées) entreposées sous l'évier de la station de préparation de pizza la plus proche.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Bouteilles déplacées.
  - Ne conservez pas de nourriture sous l'évier. Retirer immédiatement les bouteilles.
  - 2. Sauces à emporter à usage unique utilisées pour les ingrédients.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Coupes enlevées.
  - N'utilisez que des scoops avec poignées pour prévenir la contamination des ingrédients. Retirez immédiatement les tasses.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 3
Inspection de routine31 juill. 2024
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : désinfectant QUATS mesuré > 400 au début de l'inspection.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Personnel mixte 200ppm QUATS désinfectant sur demande.
  - Assurez-vous que le désinfectant QUATS est mélangé quotidiennement et disponible toute la journée.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation: Des mouches de fruits observées dans les installations. La lumière de vol ne semble pas être correctement configurée.
  - Mesures correctives : Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour que le feu volant soit correctement installé.
  - Corriger par; immédiatement
  - Score de violation: 3
  - 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation: Il manque un robinet d'évier de 3 compartiments. Le personnel utilise un tuyau de jardin noir pour remplir les compartiments d'évier. Le tuyau est relié à l'eau chaude seulement.
  - Mesure(s) corrective(s) : Réparation/replacer le robinet de trois compartiments pour que les compartiments puissent facilement être remplis. S'assurer que le robinet peut remplir tous les compartiments.
  - Corrigé par : immédiatement
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Eau observée pooling sur le fond des compartiments gauche et milieu de la table de préparation.
  - Mesures correctives : Retirer les produits alimentaires de l'unité. Nettoyer et désinfecter. Recommandé de ne pas stocker les aliments à l'intérieur de l'unité jusqu'à ce qu'ils soient évalués et corrigés
  - Contactez le technicien de réfrigération pour avoir l'unité entretenue.
  - Corrigé par : immédiatement
  - Score de violation: 3
Inspection de routine12 févr. 2024
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation: 1. *REPEAT* (depuis Oct 2023) Sortie électrique pour gabourator directement sur le plancher sous 3 évier compartiment. Danger électrique.
  - Action(s) correctrice(s): Électricien contractuel pour avoir une sortie en sécurité.
  - Corrigé par : immédiatement
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: 1. Carreaux de sol endommagés près de l'évier de 3 compartiments.
  - 2. Pièce de base manquante la porte arrière la plus proche.
  - Action(s) corrective(s) : Réparer / remplacer les zones identifiées car elles ne sont plus faciles à nettoyer.
  - Corrigé par : immédiatement
  - Score de violation: 3
Inspection de routine3 oct. 2023
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Sanitisant dans un flacon de pulvérisation dont la teneur est supérieure à 400 ppm.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Flacon vaporisateur de sanitizer vidé et désinfectant frais mélangé.
  - 1. Lisez les instructions du fabricant.
  - 2. Déterminer la quantité de 1 'pompe' qui se distribue, ou obtenir une cuillère de mesure pour 2mL (1/2 c. à thé).
  - 3. Avoir des instructions sur la façon de diluer correctement la solution de désinfectant
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
  - 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Stations de lavage des mains non équipées de savon liquide au début de l'inspection. Le personnel a déclaré que les distributeurs avaient été commandés la veille et qu'ils devaient arriver dans 1 à 2 jours.
  - ** Corrigé pendant l'inspection**: L'inspecteur a demandé au personnel d'acheter du savon liquide pour les stations de lavage des mains.
  - Les stations de lavage des mains doivent toujours être équipées d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
  - 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel doit comprendre l'importance du lavage des mains. Le port de gants ne remplace pas le lavage des mains. L'assainissement des mains n'est pas un substitut au lavage des mains pour le personnel de manutention des aliments.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** L'inspecteur a donné au gestionnaire sur place une brève introduction sur le lavage des mains et l'utilisation acceptable de gants/sanitaires.
  - Fournir une formation supplémentaire au personnel sur les questions de lavage des mains, comment le faire, quand le faire.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation: Sortie électrique observée sur le plancher sous un évier de 3 compartiments, pouvant alimenter le garborateur. Il s'agit là d'un danger électrique, car on observe également que l'eau est mise en commun près de l'évier des 3 compartiments.
  - Action(s) correctrice(s): Électricien contractuel pour avoir une sortie en sécurité.
  - Corrigé par : immédiatement.
  - Score de violation: 9
Inspection de suivi6 mars 2023
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le poste de lavage des mains devant la maison est bloqué par des plateaux de pizza vides au moment de l'inspection.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Le personnel sur place a déplacé les plateaux après identification.
  - Les stations de lavage des mains doivent être accessibles en tout temps.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
Inspection de routine27 janv. 2023
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation : 1. Le personnel a observé qu'il rinçait l'équipement d'assainissement. Laver, rincer, soigner, rincer.
  - 2. Concentration insuffisante de désinfectant dans le flacon de pulvérisation conservé à l'arrière.
  - Action(s) corrective(s) : 1. L'assainissement nécessite un temps de contact approprié pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Laver et désinfecter tout l'équipement de l'installation. Veuillez informer le personnel de la procédure appropriée de lavage des mains conformément au plan d'assainissement approuvé.
  - Corrigé par : immédiatement
  - 2. Remplacer le désinfectant dans le flacon de pulvérisation quotidiennement. Veuillez avoir un vaporisateur disponible près de l'avant pour que le personnel puisse désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
  - Corrigé par : immédiatement
  - Score de violation: 5
  - 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
  - Observation : Les employés ont observé qu'ils ne se lavaient pas les mains en passant d'une tâche sale à une tâche propre. Le changement de gants est considéré comme une protection alimentaire adéquate.
  - Mesures correctives : Les mains doivent être lavées chaque fois que des gants sont changés. Les gants sont également changés lorsque les mains sont lavées. Les mains doivent être lavées lorsqu'on passe d'une tâche « sale » à une tâche « propre ». Veuillez informer le personnel sur l'utilisation appropriée des gants (selon le plan de salubrité des aliments approuvé par l'entreprise).
  - Corrigé par : immédiatement
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation : 1. Conteneurs (cambres en acier inoxydable) observés comme étant empilés par voie humide. Lorsqu'elles sont empilées pendant qu'elles sont mouillées, les bactéries et les champignons peuvent pousser et contaminer les aliments qui y sont ensuite placés.
  - 2. On a observé que les oignons étaient entreposés directement sur le sol du refroidisseur
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Oignons enlevés après identification au propriétaire.
  - Mesures correctives : 1. Tout l'équipement doit être séché à l'air. Sensibiliser le personnel à l'importance du séchage de l'air
  - Date de correction : juillet 2023
  - Score de violation: 3
Inspection de routine22 juill. 2022
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Sauces (Pesto, Butter Chicken) dans des emballages scellés observés dans l'évier de travail par étalon à température ambiante. Produits mesurés à 13,6°C. Le personnel a indiqué que le produit se réchauffe dans l'eau chaude depuis 3-4 heures.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Produit éliminé conformément au plan de sécurité alimentaire
  - Le dégel ne peut avoir lieu que dans une glacière ou sous l'eau froide
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation : Les viandes (avec des jus) sont entreposées dans une boîte de produits.
  - ** Corrigé pendant l ' inspection** Produit déplacé à un autre endroit.
  - La viande doit être entreposée au-dessous ou à l'extérieur d'autres aliments prêts à manger pour prévenir la contamination.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : 1. L'installation a besoin d'un nettoyage profond dans les zones difficiles d'accès, en mettant l'accent sur la zone par comptoir d'affichage avant et sur la zone d'évier de 3 compartiments.
  - 2. Tuyau de pulvérisation et ressort de 3 compartiments évier besoin de nettoyage
  - Mesures correctives : 1 et 2. Les zones doivent être nettoyées régulièrement. L'exploitant a déclaré que l'installation est nettoyée professionnellement 1/mois. Il est recommandé que le personnel nettoie les zones difficiles d'accès pour s'assurer que les débris alimentaires ne s'accumulent pas.
  - Date de correction : janvier 2023
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: 1. Dommages au fond et aux murs près de l'entrée arrière
  - 2. Refroidisseur de comptoir mesuré à 7,8 °C au moment de l ' inspection
  - Action(s) corrective(s): 1. S'il vous plaît réparer afin que les surfaces sont lisses, durables, et imperméables à l'eau.
  - Corrigé par : immédiatement
  - 2. L ' équipement de réfrigération doit pouvoir être maintenu à 4 °C ou moins en tout temps. Veuillez avoir une unité desservie, ou ne pas garder les aliments potentiellement dangereux à l'intérieur.
  - Corrigé par : immédiatement
  - Score de violation: 3