Aller au contenu
Chargement de la carte…

7-Eleven #37876H

7195 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven #37876H a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 août 2017. La dernière inspection, le 31 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

12 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2024. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 30 octobre 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 octobre 2024. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 janvier 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Sauces observées sur une température plus élevée de 23°C. Le personnel a déclaré qu'il a été chauffé plus tôt aujourd'hui (~7am) et retiré de la chaleur.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Sauces rejetées lorsqu'elles sont identifiées. Le personnel a déclaré qu'il garderait les sauces dans la glacière.
      • Dans le cas où les sauces doivent être maintenues à chaud, elles doivent maintenir une température de 60°C ou plus.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Décalque valide observée postée, mais sur lettre pour décalque et non "Permettre d'opérer".
      • Mesure(s) corrective(s): Veuillez localiser et poster "Permettre d'opérer". Si ce document n'est pas disponible, veuillez en informer votre inspecteur.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lait de chocolat (1L) ayant séché du liquide sur les cruches.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Les pots souillés sont enlevés lorsqu'ils sont identifiés.
      • Veuillez examiner le stock régulièrement pour enlever les articles souillés.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Sauces pour ailes de poulet frites observées à température ambiante (19.9°C). Le produit était en pot de roche / plus chaud, mais l'appareil n'était pas alimenté. Le personnel a déclaré que les sauces avaient été coupées à environ 8 h et jetées à 22 h. Au moment de l'enquête, le récipient d'origine pour sauces indique « Conserver réfrigéré ».
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produit éliminé lorsqu'il est identifié. Les sauces doivent être
      • a) chauffée à 74°C et maintenue à 60°C avec le plus chaud, ou
      • b) gardés réfrigérés dans des refroidisseurs sous-marins.
      • Si ce produit a une durée de conservation de 24 heures ou plus qui est confirmée par un laboratoire alimentaire certifié, veuillez en informer votre inspecteur de district et fournir les résultats des tests.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Désinfectant disponible dans la zone de préparation des aliments, mesuré à plus de 400ppm (bande d'essai maximale).
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Distributeur à 3 compartiments d'évier mesuré ~200ppm frais du distributeur. Le personnel a vidé le flacon de pulvérisation et l'a rempli lorsqu'il a été identifié.
      • Double contrôle de la concentration de désinfectant avec des bandes d'essai pour s'assurer que le flacon de pulvérisation a une concentration appropriée de désinfectant. Veuillez former tout le personnel sur la façon d'utiliser correctement le distributeur et la solution de test.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: station de lavage des mains derrière le point de vente se drainant lentement. Le bassin se remplit lorsque les deux robinets sont allumés.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez essayer de nettoyer les sabots dans l'égout. Si cela ne fonctionne pas, communiquez avec le plombier pour obtenir un service.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant prémélangé (ammonium quaternaire) observé dans le comptoir avant. Le gestionnaire a déclaré que c'était pour les points de contact élevés, mais est également utilisé pour d'autres surfaces. La solution mesurée > 400ppm QUATS et les instructions ont indiqué qu'elle n'était pas pour les applications alimentaires.
      • ** Corrigé au cours de l'inspection** Distributeur QUATS 200ppm situé dans la chambre arrière plumbed dans 3 évier compartiment. Bouteille de pulvérisation de 200ppm solution distribuée et déplacée en première zone pour les besoins d'assainissement.
      • Veuillez ne pas utiliser de désinfectant prémélange pour les surfaces de contact avec les aliments. Assurez-vous que le robinet ne fonctionne pas lors de la distribution du désinfectant car le distributeur nécessite une certaine pression d'eau pour siphonner la solution.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Construction de carton observée dans un refroidisseur à glissière. Carton de stockage de produits; expédition de produits est arrivée plus tôt aujourd'hui et le personnel était au milieu des étagères de restockage quand retiré pour le déjeuner pressé.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Carton enlevé par le personnel lorsqu'il est porté à l'attention des gestionnaires de magasin.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies observées à l'arrière de la maison près de l'évier à 3 compartiments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Effacer le drain à l'arrière de la maison. Le drainage doit être pleinement opérationnel. Certains résidus de sirop à l'arrière de la maison doivent être épongés. Assurez-vous que votre installation demeure en bon état sanitaire pour éviter l'accumulation d'attractions nuisibles (p. ex. sirops, débris organiques).
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. La zone située au fond de la maison (zone de stockage) a accumulé des boîtes et des encombrements dans toute la zone.
      • 2. La zone de Dishpit a accumulé des résidus sirupeux, le drain de plancher bloqué et les débris accumulés.
      • Action(s) corrective(s): Les débris doivent être nettoyés et le drain du sol doit être nettoyé et fonctionnel.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Petite fuite de tuyau présente sous un évier à 3 compartiments.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le tuyau pour qu'il ne fuie pas dans le plancher ci-dessous.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pizza à la température interne de 55C sur l'étagère inférieure de la douille chaude.
      • Mesures correctives : Au moment de l'inspection, le gestionnaire du magasin a volontairement rejeté Pizza. Une nouvelle pizza a été cuite à une température interne de 74C, mais après 30 minutes, est retombée à 55C. La nouvelle pizza a été volontairement rejetée par le chef de quart.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les chants, les spatules métalliques à l'intérieur d'un contenant à l'avant ont été signalés comme étant déjà « nettoyés » par l'employé. Les chants et les spatules métalliques étaient en mauvais état sanitaire.
      • Mesures correctives : Les ustensiles ont été lavés, rincés, désinfectés et séchés à l'air dans la zone arrière. Assurez-vous que tous les ustensiles sont nettoyés et nettoyés conformément à votre plan d'assainissement avant d'être entreposés.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'étagère inférieure du support chaud ne maintient pas la pizza à 60C ou plus. Pizza sur l'étagère inférieure va de 55-57C.
      • Action(s) corrective(s) : Réglez le porte-chaud pour qu'il puisse maintenir les produits alimentaires (pizza) à une température interne de 60C / 140F ou plus. Planifiez une inspection de suivi afin que le porte-chaud puisse être vérifié.
      • Date à corriger: 16 avril 2019
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur de sanitizer ne libère qu'environ 50 ppm de composé d'ammonium quaternaire (quats), malgré des tentatives répétées.
      • Mesure(s) corrective(s) : À faire immédiatement : Préparer manuellement un désinfectant selon les instructions du fabricant. Communiquer à tout le personnel que le distributeur d'assainissement n'est pas utilisé avant un nouvel avis et que la dilution manuelle et les essais doivent être effectués périodiquement.
      • À faire d'ici le 31 août 2018: Commencez une commande pour que le distributeur de désinfectant soit ajusté ou réparé de façon à pouvoir distribuer de façon fiable 200 ppm quats.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de suivi

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web