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13480 72nd Ave, Surrey · Store

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : La disposition de l'installation ne ressemble plus à des plans de plancher précédemment approuvés.
      • Mesures correctives : Fournir immédiatement un plan d'étage révisé.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]
      • Observation : Le personnel sur place indique que « l'exploitant » au dossier est le propriétaire précédent.
      • Mesures correctives : Veuillez soumettre une demande d'approbation sanitaire et soumettre à votre inspecteur de district dès que possible.
      • Soumettre le document d'ici le 28 février 2025
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Droppings observés dans la zone de stockage arrière et dans la salle des réservoirs d'eau chaude.
      • Mesures correctives : Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour faire évaluer la zone. Suivez les instructions pour nettoyer les gouttes. Les zones doivent être désinfectées avec 1 partie de javel : 9 partie d'eau.
      • Recommandé au déclutter.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Des plans d'assainissement pour la section en vrac sont nécessaires; aucun évier n'est observé dans les installations.
      • Mesures correctives : Veuillez fournir les plans d'assainissement pour la section en vrac. Les plans devraient comprendre des renseignements sur la façon dont les bacs et les scoops sont lavés et désinfectés et le produit est déplacé en toute sécurité dans les bacs.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : 1 refroidisseur de porte à la verticale (Habco) mesuré entre 15 et 16 °C au moment de l'inspection. Aliments potentiellement dangereux entreposés dans un refroidisseur.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produits suivants volontairement rejetés:
      • - Marque Dosa Kitchen
      • - Contenants Dosa Batter x4
      • - Idly x5 conteneurs
      • - Marque Anna Purna
      • - Batterie Dosa x1
      • - Idly x10 conteneurs
      • Toutes les unités de réfrigération doivent être surveillées pour maintenir des températures appropriées.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 25
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : *REPAT* (depuis septembre 2022) La disposition des installations (chambres arrière) ne correspond pas au plan d'étage soumis par le passé.
      • Mesures correctives : Envoyez un plan d'étage révisé à votre inspecteur régional.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : *REPEAT* (depuis le mois de septembre 2022) 1 refroidisseur droit de porte (Habco) observé ne pas être à la température appropriée. Lecture entre 15 et 16°C au moment de l'inspection. Température interne de la nourriture mesurée à 15°C.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser d'unité pour contenir des aliments potentiellement dangereux.
      • Unité de surveillance pour s'assurer que l'unité peut contenir des températures de 4°C ou moins.
      • Démarrer un journal de température pour enregistrer les températures au moins trois fois par jour (départ, midi et fin de journée).
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: La disposition de l'installation (chambres arrière) ne correspond pas au plan d'étage soumis par le passé.
      • Mesures correctives : Envoyez un plan d'étage révisé à votre inspecteur régional.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Les congélateurs à poitrine (Frigidaire et Beaumark) situés à l'extérieur du plan d'étage approuvé.
      • 2. Les luminaires au-dessus des congélateurs thoraciques (Frigidaire et Beaumark) doivent être couverts.
      • Mesures correctives : 1. Confirmer avec le service d'incendie de Surrey que le couloir de sortie de secours peut être utilisé. Fournir un plan d'étage actualisé. Les aliments doivent être entreposés dans des endroits approuvés par votre plan d'étage.
      • Corrigé par : immédiatement
      • 2. Les feux doivent être couverts ou protégés dans toutes les zones de préparation ou de stockage des aliments.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. **REACE** 1 refroidisseur droit de porte (Habco) observé pour ne pas être à la température appropriée. Lecture entre 6,3 et 10°C au moment de l'inspection. Température interne des aliments mesurée à 5°C. Condensation également observée à l'intérieur le long de la porte en verre.
      • 2. Une épaisse accumulation de glace sur la plupart des congélateurs.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Surveiller l'unité pour s'assurer qu'elle peut maintenir des températures de 4°C ou moins. Démarrer un journal de température pour enregistrer les températures au moins trois fois par jour (départ, midi et fin de journée). Il ne doit pas y avoir de condensation sur le verre.
      • Corrigé par : immédiatement
      • 2. Dégeler et enlever la glace des congélateurs. Cela doit être fait régulièrement pour garantir que les produits maintiennent des températures de congélation appropriées.
      • Corriger par; immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : 1. Clutter observé dans toute la zone arrière.
      • 2. Boîtes vides en carton observées pour être entreposées en magasin.
      • 3. Chambre avec réservoir d'eau chaude encombrée au point où l'accès n'est pas possible.
      • Mesures correctives : Effacer l'équipement qui n'est pas nécessaire pour l'exploitation de l'installation.
      • Date de correction : 22 septembre 2022
      • 3. Toutes les zones doivent être accessibles aux fins d ' inspection.
      • Date de correction : 22 septembre 2022
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des sacs de « riz Matti » ont été stockés sur le sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés au moins 6 po du sol pour prévenir le risque de contamination des aliments.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) Le refroidisseur debout ne scelle pas correctement ce qui entraîne une circulation inadéquate de l'air froid. La température a été notée à 8C. Aucun aliment froid potentiellement dangereux n'a été stocké dans le refroidisseur au moment de l'inspection.
      • 2) Le congélateur dans la zone de service avant a une épaisse accumulation de glace qui a permis au congélateur de rester partiellement ouvert.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments sont en bon état de fonctionnement.
      • 1) Réparer le refroidisseur pour s'assurer qu'il peut maintenir une température d'au moins 4C. Ne conservez aucun aliment froid potentiellement dangereux dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il ait été régénéré.
      • 2) S'assurer que le congélateur thoracique est en mesure de sceller correctement. Envisager de dégivrer ou d'enlever l'accumulation épaisse de glace.
      • À CORRECTER avant - le 3 septembre 2021
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation : Les articles en vrac déjà contaminés étaient réemballés dans de petits paquets de détail sans étiquette pour la vente au public. On a trouvé l'étanchéité et l'échelle de pesage dans un rack à l'arrière du magasin.
      • Mesures correctives : DISCARD tous les aliments contaminés. Ne pas réemballer les aliments contaminés par les ravageurs pour les vendre au public. Retirer l'équipement d'emballage de l'installation. Vous n'êtes pas autorisé à réemballer des produits alimentaires. Date à corriger : immédiatement
      • Taux de violation: 25
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs emballages d'aliments vendus au détail présentaient des marques de gnaw et/ou des trous présentant des signes évidents de contamination par les rongeurs. Les articles mentionnés ont été retirés des étagères pour être éliminés.
      • Mesures correctives : Passez par toutes les marchandises et vérifiez la contamination par les ravageurs. DISCARD tous les objets damangés. Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Des débris alimentaires ont été observés au sol de la zone de stockage arrière. Des aliments secs ont été déversés en raison d'emballages endommagés ou contaminés. Toute la zone est encombrée et difficile à surveiller pour les ravageurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer la zone de stockage arrière pour éliminer tous les débris alimentaires qui attirent les ravageurs dans l'installation. Décongeler et réorganiser la zone de stockage arrière pour permettre la surveillance des ravageurs. Date à corriger: 20 octobre 2020
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement général de l'installation fait défaut. La salle de toilettes, l'aire de rangement arrière, sous les rayons de l'espace de vente au détail, les coins, derrière les refroidisseurs et autour du congélateur à l'arrière avaient accumulé des débris alimentaires et de la poussière.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement les locaux et établir un calendrier d'assainissement régulier pour maintenir l'installation en bon état sanitaire. Date à corriger: 20 octobre 2020.
      • Score de violation :