Foothills Medical Centre - Doc's Lounge
1403 29 Street NW Calgary AB T2N 2T9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La bande d'essai des quats est expirée. - obtenir de nouvelles bandes de test quat et tester la concentration quotidiennement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les désinfectants quat sont bien trop forts. Le personnel n'utilisait pas les bandes d'essai correctement. - S'assurer que le désinfectant Quat est utilisé à une concentration de 200 ppm dans les aliments sans danger.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?