Foothills Medical Centre - Garden Deli Café
1403 29 Street NW Calgary AB T2N 2T9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Robinet en délabrement au lavabo 2 Comp. S'il vous plaît.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé une accumulation de glace dans le refroidisseur numéro 5. S'il vous plaît. Tout l'équipement alimentaire doit être en bon état de réparation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement du quat dans le seau a été mesurée à environ 50 ppm. Veiller à ce que les solutions d'assainissement soient modifiées à des intervalles appropriés. Les désinfectants quat doivent être utilisés à 200 ppm.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Robinet en délabrement au lavabo 2 Comp. S'il vous plaît.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?