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Foothills Medical Centre - Main Kitchen Patient Food Services

1403 29 Street NW Calgary AB T2N 2T9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Foothills Medical Centre - Main Kitchen Patient Food Services a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 avril 2024. La dernière inspection, le 19 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mars 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports sur la lutte antiparasitaire sont incomplets. Veuillez s'assurer que le personnel de surveillance de l'établissement alimentaire assiste aux inspections de l'établissement avec l'exploitant de la lutte antiparasitaire. Veuillez fournir un rapport complet à jour sur la lutte antiparasitaire
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports sur la lutte antiparasitaire sont incomplets. Veuillez s'assurer que le personnel de surveillance de l'établissement alimentaire assiste aux inspections de l'établissement avec l'exploitant de la lutte antiparasitaire. Veuillez fournir un rapport complet à jour sur la lutte antiparasitaire
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Solution d'assainissement fraîchement fabriquée à partir de deux des distributeurs de désinfectant Quat montés sur la paroi au lavage de la casserole et du côté chaud, mesurée à environ 150 ppm. De plus, quelques bouteilles de pulvérisation ont été mesurées à environ 50 ppm. - Service/étalonnage des distributeurs de désinfectant. Les désinfectants quat doivent être utilisés à 200 ppm. Entre-temps, assurez-vous de mélanger manuellement les solutions d'assainissement Quat à 200 ppm ou d'utiliser le distributeur dans la salle de lavage à vaisselle qui distribue à la concentration requise de 200 ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les concentrations de solutions d'assainissement du quat ne sont pas vérifiées à des intervalles appropriés. - Veuillez vous assurer d'ajouter des solutions d'assainissement aux listes de contrôle quotidiennes afin d'identifier immédiatement les problèmes de concentration/dispensateur.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Solution d'assainissement fraîchement fabriquée à partir de deux des distributeurs de désinfectant Quat montés sur la paroi au lavage de la casserole et du côté chaud, mesurée à environ 150 ppm. De plus, quelques bouteilles de pulvérisation ont été mesurées à environ 50 ppm. - Service/étalonnage des distributeurs de désinfectant. Les désinfectants quat doivent être utilisés à 200 ppm. Entre-temps, assurez-vous de mélanger manuellement les solutions d'assainissement Quat à 200 ppm ou d'utiliser le distributeur dans la salle de lavage à vaisselle qui distribue à la concentration requise de 200 ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les concentrations de solutions d'assainissement du quat ne sont pas vérifiées à des intervalles appropriés. - Veuillez vous assurer d'ajouter des solutions d'assainissement aux listes de contrôle quotidiennes afin d'identifier immédiatement les problèmes de concentration/dispensateur.

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