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Fort St John Curling Club

9504 96 Street, Fort St. John, V1J 3N5 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Fort St John Curling Club a été inspecté 7 fois par Northern Health Authority depuis le 19 mars 2024. La dernière inspection, le 23 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2025. Par exemple : 101 - Répéter les plans/constructions/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: (INSPECTION DE L'INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT) Bennette en bois entreposée avec des articles propres dans la salle de stockage (importance pour la santé publique) Risque accru de contamination des articles propres et des aliments
      • Mesures correctives : L'opérateur a retiré le mop de la salle de stockage et devrait s'assurer qu'il y a lieu de le conserver dans la salle de gardiennage après utilisation
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 101 - Répéter les plans/constructions/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Plusieurs surfaces de préparation alimentaire dans le salon n'étaient pas finies. Une finition adéquate des surfaces dans un service alimentaire permet un nettoyage et un assainissement appropriés. Les tuiles de plafond trouvées dans la cuisine et le salon étaient poreuses et ne pouvaient être nettoyées. Une tuile de plafond au-dessus de la promenade dans la glacière dans le salon était en délabrement. Les surfaces, y compris les plafonds, doivent être durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Le mur derrière le lave-vaisselle dans la cuisine était en mauvais état et il manquait des carreaux de sol. Les zones autour de la fosse sont exposées à des niveaux élevés d'humidité et nécessitent des surfaces non poreuses, lisses et faciles à nettoyer.
      • Mesures correctives : S'assurer que les surfaces de l'installation sont finies pour permettre un nettoyage et un assainissement appropriés. Assurez-vous que les carreaux de plafond sont non poreux, faciles à nettoyer et lisses. Remplacer ou réparer les carreaux de plafond cassés ou teintés. Réparer, affiner ou remplacer les zones des murs et du sol dans la zone de la vaisselle afin qu'il soit lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité.
  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 101 - Répéter les plans/constructions/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Plusieurs surfaces de préparation alimentaire dans le salon n'étaient pas finies. Une finition adéquate des surfaces dans un service alimentaire permet un nettoyage et un assainissement appropriés. Les tuiles de plafond trouvées dans la cuisine et le salon étaient poreuses et ne pouvaient être nettoyées. Une tuile de plafond au-dessus de la promenade dans la glacière dans le salon était en délabrement. Les surfaces, y compris les plafonds, doivent être durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Le mur derrière le lave-vaisselle dans la cuisine était en mauvais état et il manquait des carreaux de sol. Les zones autour de la fosse sont exposées à des niveaux élevés d'humidité et nécessitent des surfaces non poreuses, lisses et faciles à nettoyer.
      • Mesures correctives : S'assurer que les surfaces de l'installation sont finies pour permettre un nettoyage et un assainissement appropriés. Assurez-vous que les carreaux de plafond sont non poreux, faciles à nettoyer et lisses. Remplacer ou réparer les carreaux de plafond cassés ou teintés. Réparer, affiner ou remplacer les zones des murs et du sol dans la zone de la vaisselle afin qu'il soit lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité.
    • 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
      • Observation: Le passage des intempéries aux portes de sortie présentait des lacunes qui pouvaient permettre l'entrée des parasites. On a trouvé des lacunes autour des tuyaux de la cuisine qui peuvent permettre le portage des ravageurs.
      • Mesures correctives : S'assurer que le passage des intempéries aux portes de sortie est en bon état pour prévenir l'entrée des parasites. S'assurer que les zones entourant les tuyaux sont scellées pour prévenir le portage des ravageurs.
  5. Inspection de routine

    6 infractions

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Plusieurs surfaces de préparation alimentaire dans le salon n'étaient pas finies. Une finition adéquate des surfaces dans un service alimentaire permet un nettoyage et un assainissement appropriés.
      • Mesures correctives : S'assurer que les surfaces de l'installation sont finies pour permettre un nettoyage et un assainissement appropriés.
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Les tuiles de plafond trouvées dans la cuisine et le salon étaient poreuses et ne pouvaient être nettoyées. Une tuile de plafond au-dessus de la promenade dans la glacière dans le salon était en délabrement. Les surfaces, y compris les plafonds, doivent être durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer.
      • Action corrective: Assurez-vous que les carreaux de plafond sont non poreux, faciles à nettoyer et lisses. Remplacer ou réparer les carreaux de plafond cassés ou teintés.
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Le mur derrière le lave-vaisselle dans la cuisine était en mauvais état et il manquait des carreaux de sol. Les zones autour de la fosse sont exposées à des niveaux élevés d'humidité et nécessitent des surfaces non poreuses, lisses et faciles à nettoyer.
      • Action corrective: Réparer, affiner ou remplacer les zones sur les murs et le plancher dans la zone de la vaisselle afin qu'il soit lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'équipement suivant a nécessité un nettoyage et un assainissement en profondeur : la cafetière du salon, les ventilateurs, l'accumulation d'eau dure sur le pulvérisateur à trois compartiments, les fours de la cuisine, la machine à glace, l'accumulation d'eau dure, l'accumulation de glace dans les congélateurs et l'évier de mop.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'équipement soit entretenu de façon propre et sanitaire afin de prévenir les maladies du travail alimentaire.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les articles de cuisine, y compris les pots de stockage, étaient en surnombre et étaient portés. Dans une salle de rangement à l'arrière, la doublure était effilée et usée. La brosse métallique utilisée pour le nettoyage des brûleurs à gaz était usée. L'équipement déchiré est diificult pour nettoyer correctement et peut contaminer les aliments. Une unité de stockage à pizza chaude a été stockée sur le sol dans une zone de stockage arrière. L'équipement et les aliments stockés sur le sol ne peuvent être tenus propres ou exempts de débris.
      • Mesures correctives : Jeter et remplacer l'équipement usé pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments. S'assurer que les aliments et le matériel alimentaire sont entreposés au moins 15 cm (6 po) du sol pour les empêcher de contamination et à l'état propre.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le passage des intempéries aux portes de sortie présentait des lacunes qui pouvaient permettre l'entrée des parasites. On a trouvé des lacunes autour des tuyaux de la cuisine qui peuvent permettre le portage des ravageurs.
      • Mesures correctives : S'assurer que le passage des intempéries aux portes de sortie est en bon état pour prévenir l'entrée des parasites. S'assurer que les zones entourant les tuyaux sont scellées pour prévenir le portage des ravageurs.
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    0 infraction

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