Fort St. John Curling Club Lounge
9504 96 Street, Fort St. John, V1J 3N5 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Des chiffons d'essuie-glaces laissés sur les comptoirs entre utilisation. (Signification de la santé publique) - Les vêtements autrefois utilisés peuvent abriter et cultiver des bactéries s'ils sont laissés à la température ambiante.
- Mesures correctives : Entreposez les chiffons essuyés dans une solution désinfectante de 200 ppm de chlore ou de 200 ppm de QUAT. Mélanger selon les spécifications du fabricant. Avoir un seau d'assainissement dédié pour immerger complètement les chiffons essuyants
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Solution de rinçage inadéquate. Aucun désinfectant détecté. (importance pour la santé publique) - Les rondelles automatiques de verre doivent fournir une concentration minimale de 12,5 ppm (iode) au besoin pour désinfecter efficacement la vaisselle,
- Action corrective: Faites réparer la laveuse de verre par un technicien qualifié et surveillez et log la concentration d'assainissement régulièrement afin que vous sachiez quand l'unité doit être ajustée ou réparée. Gobelets jetables à utiliser jusqu'à réparation.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]