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Fort St. John Links Golf Course

12704 86 Street, Fort St. John, V1J 4M6 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Fort St. John Links Golf Course a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 8 mai 2024. La dernière inspection, le 28 août 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : 309 - Répéter les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2025. Par exemple : 311 - Locaux répétés non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux répétés non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Il y a des étagères avec des surfaces inachevées qui ne peuvent pas être nettoyées dans toute l'installation. Il y a des lacunes dans les murs sous la fosse à vaisselle et dans la zone d'entreposage arrière qui peuvent permettre le portage des ravageurs. (Importance pour la santé publique) Des surfaces solides et durables sont nécessaires dans tout un établissement alimentaire afin de faciliter un nettoyage approprié, de réduire au minimum l'attrait des ravageurs et d'éliminer les problèmes de contamination alimentaire.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les surfaces alimentaires soient faciles à nettoyer, lisses et imperméables à l'humidité. S'assurer qu'il n'y a pas de vides dans les murs pour le portage des ravageurs.
  2. Inspection de routine

    8 infractions

    • 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les boissons préemballées étaient conservées sur le sol dans le hangar. Les conteneurs laissés sur le sol peuvent être contaminés par des débris.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments, l'équipement alimentaire et les contenants sont entreposés au moins 15 cm (6 pouces) du sol pour prévenir la contamination.
    • 209 - Alimentation répétée non protégée contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les aliments ont été laissés découverts et ouverts à la contamination. Les buns dans un sac trouvé dans le congélateur de la poitrine dans la remise avaient le sac laissé ouvert et les épices trouvées dans la cuisine principale et l'aire de stockage arrière ont été ouverts et avaient des épices à l'extérieur du contenant et des étagères. (importance pour la santé publique) - La contamination des aliments par contact avec des objets, des personnes, des ravageurs ou des produits chimiques peut causer des maladies graves.
      • Mesures correctives : Couvrir ou autrement protéger tous les aliments des contaminants atmosphériques, des gouttes d'eau des aliments crus et du contact avec les objets et le personnel. Nettoyer et désinfecter l'extérieur des contenants pour prévenir l'attraction des ravageurs.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La trancheuse de pomme de terre trouvée près de l'évier des trois compartiments était sale et avait une pelure de pomme de terre séchée. Les congélateurs à poitrine trouvés dans la zone de stockage arrière et dans la remise étaient sales sur les couvercles extérieurs et avaient accumulé de la glace à l'intérieur de l'unité. Les refroidisseurs avaient des ventilateurs sales, des débris alimentaires dans les voies de porte, et des étagères rouillées dans la cuisine et dans le hangar. Le chariot à boissons avait des étagères avec de vieilles barres de chocolat et des verres jetables sales. Un nettoyage inadéquat de l'équipement alimentaire peut permettre la croissance des microbes à la surface et causer des maladies du travail alimentaire.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les équipements de l'installation soient nettoyés et désinfectés régulièrement pour protéger les aliments contre la contamination. Inclure tout le matériel dans le plan d'assainissement. Il est recommandé que les ventilateurs des refroidisseurs soient nettoyés lorsqu'ils sont sales ou au moins tous les mois.
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des traces de souris; des déjections ont été observées dans l'installation située sur la zone de service avant, dans la plus basse étagère et sous la fosse à vaisselle. (importance pour la santé publique) Les rongeurs et autres parasites peuvent croiser les aliments et les surfaces ou contaminer les aliments humains avec des excréments et de l'urine, transporter des parasites et d'autres maladies.
      • Mesures correctives : Éliminer les organismes nuisibles tels que les aliments et l'eau, éliminer l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. Traquer et enlever les parasites. L'utilisation d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire est recommandée. Nettoyer et désinfecter la zone où se trouvent les déjections. Effectuer des tâches hebdomadaires de surveillance de la lutte antiparasitaire pour vérifier l'absence de parasites.
    • 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Plusieurs planches à découper à l'installation, y compris à la glacière prép, ont été portées et tachetées. Deux cuillères en bois ont été cassées. Les planches à découper mal nettoyées peuvent abriter des mircobes qui peuvent causer une maladie du travail alimentaire.
      • Action corrective: Remplacez ou raffinez les planches pour que la surface soit lisse et facile à nettoyer. Remplacer les ustensiles fissurés.
    • 309 - Répéter les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Les flacons de pulvérisation utilisés pour la javel n'étaient pas étiquetés. L'étiquetage correct des bouteilles chimiques favorise une manipulation sécuritaire des produits chimiques et des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques sont dans une bouteille étiquetée.
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Il y a des étagères avec des surfaces inachevées qui ne peuvent pas être nettoyées dans toute l'installation. Il y a des vides dans les murs sous la fosse à vaisselle et dans la zone de stockage arrière qui peuvent permettre le portage des parasites. (importance pour la santé publique) Des surfaces solides et durables sont nécessaires dans tout un établissement alimentaire afin de faciliter un nettoyage approprié et de réduire au minimum les risques d'attraction des ravageurs et d'éliminer les problèmes de contamination alimentaire.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les surfaces alimentaires soient faciles à nettoyer, lisses et imperméables à l'humidité. S'assurer qu'il n'y a pas de vides dans les murs pour le portage des ravageurs.
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Peinture et rouleau de peinture trouvés dans la zone de service avant sur l'étagère la plus basse. L'inclusion d'aliments hors établissement alimentaire peut causer une contamination croisée des aliments.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les articles non alimentaires soient entreposés loin des aires de manutention et d'entreposage des aliments. Veiller à ce que toutes les aires d'entreposage soient organisées de façon à faciliter l'accès et à assurer un flux fluide de nourriture.
  3. Inspection de routine

    3 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les bévarages préemballés ont été conservés sur le sol dans la zone de stockage arrière.
      • Mesures correctives : Placez les objets de valeur au moins 6 pouces du sol.
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les planches de coupe ont été éraflées et sont épuisées. (importance de la santé publique) - Les planches à découper insuffisamment entretenues ne peuvent plus être nettoyées et désinfectées efficacement, ce qui entraîne la croissance de microorganismes pathogènes.
      • Mesures correctives : Resurfer les brads de coupe ou les jeter s'ils ne sont pas capables d'être refaits.
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Flacon de verre sans étiquette. (importance pour la santé publique) - Les produits chimiques non étiquetés pourraient être utilisés à des fins auxquelles ils ne sont pas destinés.
      • Action corrective: Etiquetez le flacon de verre nettoyant.

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