Fraser River Middle School
800 Queens Ave, New Westminster · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des souris mortes trouvées sur des pièges derrière le réfrigérateur et à côté (de loin) du congélateur. Des déjections rongantes notées derrière divers surstocks et équipements conservés sur le sol
- Action(s) corrective(s) : -Conduire un nettoyage profond du serveur en retirant l'équipement et en rangant les éléments qui ne sont plus nécessaires
- -Installer des étagères supplémentaires pour garder les objets hors du sol
- -Installer un balayage de porte pour limiter l'entrée des parasites dans le serveur
- -Avoir le service de lutte antiparasitaire pour enlever les souris mortes et réinitialiser les pièges
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface mesuré à 0 ppm QUAT dans des flacons de pulvérisation
- Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface est préparé frais tous les jours et que la concentration de désinfectant est vérifiée avec des bandes d'essai. L'assainissement doit être de 200 ppm QUAT
- Score de violation: 5
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 3 évier de compartiments se sont révélés fuite d'eau en dessous.
- Mesures correctives: réparer la fuite dans les 2 semaines. nettoyer tous les jours les fuites/spills
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : S'assurer que le réfrigérateur a installé un thermomètre de travail.
- Mesures correctives : 2 semaines.
- Score de violation: 1
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction