Gateby Care Centre - 3 Main Kitchen
3000 Gateby Pl Vernon BC V1T 8V8 · Institutional - Food Service
13 inspections
- Surveillance
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- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les températures d'attente à chaud ne sont pas maintenues quotidiennement. S'assurer que toutes les cales chaudes sont surveillées et documentées quotidiennement. NOTE : excellente documentation sur les températures de refroidissement et de lavage à la vaisselle.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
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