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Gulfstream

5505 Airport Way Kelowna BC V1V 3C3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.3 / 5 (8)
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Heures d'ouverture

  • Friday6:30 AM–11 PM
  • Monday6:30 AM–11 PM
  • Saturday6:30 AM–11 PM
  • Sunday6:30 AM–11 PM
  • Thursday6:30 AM–11 PM
  • Tuesday6:30 AM–11 PM
  • Wednesday6:30 AM–11 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Gulfstream a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 27 mars 2014. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2023. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 16 septembre 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): On a observé certains thermomètres cassés à l'intérieur des unités de réfrigération le long de la ligne de cuisson principale. Veuillez vous assurer que toutes les unités de réfrigération sont équipées de thermomètres fonctionnels à l'intérieur de l'unité. Veuillez fournir des bandes d'essai d'iode manquantes dans la zone de la barre avant, pour les essais quotidiens et la vérification des concentrations de désinfectant du lave-verre.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Veuillez réparer l'écart observé au centre inférieur des portes doubles à l'arrière de la cuisine pour empêcher l'entrée des parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Veuillez resurfer ou remplacer les planches à découper qui ont été observées sur les unités de réfrigération de la chaîne de cuisson principale.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Préparation observée de protéines animales crues sur un comptoir, à proximité des comptoirs adjacents utilisés pour la préparation d'aliments prêts à manger (p. ex. ananas). Veuillez vous assurer que les protéines animales brutes sont manipulées/préparées séparément des aliments PAM en séparant les temps de préparation et/ou par des espaces de préparation spécialement séparés.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Veuillez remplacer les bandes d'essai de chlore périmées qui ont été observées et dont le résultat n'était pas clair au moment de l'inspection après l'essai du lave-vaisselle de cuisine principal.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Veuillez réparer/remplacer la poignée de couverture du réfrigérateur de la table de préparation qui a été observée et qui est maintenue avec du ruban adhésif. Veuillez réparer le trajet de la base le long de la ligne de cuisson principale qui s'est éloignée du panneau mural du FRP et a observé la collecte de débris alimentaires. S'il vous plaît assurer l'ajustement serré des plinthes caoutchoutés. Veuillez resurfer/remplacer les planches à découper usées sur les réfrigérateurs de la table de préparation le long de la ligne de cuisson principale.
  3. Surveillance

    6 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s) : Les températures de certains HPF entreposés dans des inserts supérieurs des unités de réfrigération de la table de préparation le long de la ligne de grill principale ont été mesurées à des températures allant jusqu'à 12 à 17 degrés C, y compris la viande de délie préalablement coupée (12 degrés C) et les vinaigrettes à base de lait dans des bouteilles à pression (17 degrés C). Veuillez prendre des mesures correctives, y compris l'entretien de l'équipement, les changements aux pratiques d'entreposage, une surveillance accrue de la température afin de s'assurer que les HPF sont entreposés et entretenus à 4 degrés. C ou moins.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Veuillez vérifier quotidiennement les résidus de lave-vaisselle et d'assainissement des surfaces dures et fournir de nouveaux contenants ou entrepôts pour la bande d'essai de manière à éviter que l'échelle de concentration chimique sur le côté des contenants pour la bande d'essai ne s'affaiblisse afin que les concentrations puissent être facilement discernées. Veuillez vous assurer que les thermomètres sont fournis à l'intérieur de toutes les unités de réfrigération et utiliser un thermomètre de style sonde pour confirmer les températures de la PHF entreposées dans les inserts supérieurs de la table de préparation (ajoutez la vérification de la température de la table de préparation à la surveillance quotidienne de la température).
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle principal de la cuisine n'a pas été trouvé avec un désinfectant au chlore mesurable après l'essai du cycle de rinçage final. On a également trouvé des flacons de pulvérisation d'assainissement de surface dure avec une concentration inférieure à la concentration recommandée de « désinfectant nettoyant d'évier et de surface ». Veuillez confirmer la réparation et la restauration des solutions d'assainissement de la surface dure du lave-vaisselle et du chlore avant le 2 février 2023.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Veuillez resurfer la plupart des planches de coupe sur les réfrigérateurs de table prép le long de la ligne de grill principale qui montrent des découpes de marchandises/deep et ne sont plus propres. S'il vous plaît réparer le tiroir cassé noté sur le réfrigérateur de table prép pour permettre un meilleur contrôle de la température dans cette unité.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Veuillez veiller à ce que tous les lavabos de lavage des mains soient munis de distributeur de savon liquide et de papier, y compris le bar.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Veuillez soumettre des plans pour la rénovation en cours à l'arrière de l'hôtel qui comprendra l'expansion à la préparation de cuisine Gulfstream, la vaisselle et les aires de stockage. Veuillez noter que l'approbation du plan est requise avant le début de la construction ou de la rénovation des locaux alimentaires.
  4. Surveillance

    6 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Certains aliments potentiellement dangereux (PHF) dans les parties supérieures des réfrigérateurs de table le long de la ligne de grill principale ont été mesurés à des températures allant jusqu'à 12 degrés. C (vêtements/sauces dans des bouteilles pressées).
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Préparation observée de poulet cru se produisant en même temps et immédiatement à côté de la préparation de nourriture prête à manger.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai n'étaient pas utilisées pour tester les solutions d'assainissement par le personnel (sanitateur de surface dure d'ammoniac et désinfectant pour lave-vaisselle au chlore).
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Observé une bouteille de pulvérisation contenant moins de 200ppm d'ammoniac quaternaire et des chiffons de nettoyage en utilisation continue laissés sur les compteurs.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan de salubrité des aliments facilement accessible n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection et il n'a pas été possible d'évaluer correctement les procédures de préparation sécuritaire des protéines animales cuites sous Vide.
  5. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Certaines températures potentiellement dangereuses des aliments (PHF) à l'intérieur des inserts de la table de préparation le long de la ligne de grill principale ont été mesurées jusqu'à 10deg.C.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan de salubrité des aliments n'a pas pu être examiné au moment de l'inspection.
  6. Surveillance

    3 infractions

    • F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Les bouteilles d'assainissement n'étaient pas étiquetées.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): 1.) Des écarts supérieurs à 1/4 pouce ont été observés sous la porte d'entrée arrière. 2.) La porte de la salle de bains des employés, qui est proche de la machine à glace, a été ouverte au moment de l'inspection.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Il n'y a pas de log pour le lave-vaisselle mécanique et le lave-verre à basse température.
  7. Surveillance

    7 infractions

    • 3 - Les procédures de refroidissement appropriées sont-elles suivies?
      • Observation(s): Les baguettes de glace utilisées pour refroidir les aliments observés sont entreposées de manière non hygiénique dans un congélateur à l'italienne. De grandes portions de sauce sont refroidies sans être fractionnées dans de plus petits contenants - on ne sait pas si le refroidissement actuel entraîne des aliments frais selon la norme de refroidissement.
    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Certains réfrigérateurs ne sont pas équipés de thermomètres fonctionnels et ne surveillent pas correctement la température des inserts de table. Certains éléments PHF dans la table de préparation insèrent des valeurs aussi élevées que 14 degrés. C où il est mal stocké.
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Impossible de confirmer la concentration correcte d'un désinfectant pour l'iode au lave-verre avant. Ce n'est pas une pratique sanitaire. Draps de nettoyage sale en utilisation continue observé dans toute la cuisine.
    • 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): La viande crue à l'intérieur des unités de réfrigération n'est pas correctement séparée de la nourriture prête à manger.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
    • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Plan de sécurité alimentaire non disponible au moment de l'inspection
    • 18 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Plan d'assainissement non disponible au moment de l'inspection
  8. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Kathleen Russell

    Had dinner with my family here. Very welcoming staff and nice vibe. Casual dining with hearty menu. Their cocktail menu was nice too. We had the passion fruit gin sour and it was made very nicely. The heirloom salad with strip loin was the perfect dish with lots of micro greens. We also ordered the beef dip and that was a hit too. The portions are generous with friendly service. There's also outdoor seating for a nice afternoon happy hour with friends and family.

  • J Smith

    The Gulfstream is a really good alternative to heading into Kelowna, especially if you need to be at the airport for whatever reason. The lounge is where we ate. Being a hotel close to the airport with means parking is at a premium do you must register your vehicle with restaurant to get 2hrs of free parking. After waiting to get seated, waiting because a server has double duty, we were seated closest to the hotel entrance in a booth. Waiter for this section should have been in roller skates. Basically, they were understaffed. However, when we got the attention of the server he was wonderful and very helpful with the menu. The lounge was 85-90% full and even though we were in a booth it was difficult to have a conversation. Between the tv and the lounge chatter at the bar it was very "busy". The food was delicious and very reasonably priced. The Morrocan Lamb Burger was a homerun. It was the waiter who helped me decide on it.

  • S H

    I was very off put by my experience here. We waited in line for quite a bit before a hostess who was in a awful mood greeted us. The wait staff seemed confused as we had two different waiters take our order? Not a very well oiled machine. Food was quick and really good! It’s a shame the service isn’t better:/

  • Tammy Slauenwhite

    Exceptional customer service. From start to finish, this was such a positive and memorable experience. I was truly touched by the kindness and care shown by everyone during our visit. I ordered the smoked salmon benedict, and when I took my first bite, I noticed that while the salmon was meant to be cool, the eggs and sauce were cooler than expected. When I mentioned this to our waitress, she immediately apologized with such sincerity and took my plate back to have it remade. I honestly felt bad saying anything, but the way it was handled made all the difference. Shortly after, the manager came over to personally apologize and check in with us. Her approach was genuine, warm, and thoughtful, and it was clear she truly wanted us to have a great experience. That intention came through in every interaction. The new plate was absolutely perfect, and I would also love to extend a thank you to the cook for such a delicious meal, even though I did not get the chance to say so in person. The entire team went above and beyond, from the waitstaff to the manager and kitchen. If only more restaurants treated their guests with this level of care and respect. They have truly set the bar high. We will definitely be back the next time we are in town. And as a lovely bonus, the coffee was excellent too. Highly recommend.

  • Kris Klemchuk

    Delicious food and great staff. We had both dinner and breakfast here (hotel guests), and were happy with both meals as well as the service. Food was hot with decent portions. Restaurant was clean and maintained. For breakfast, there was a mix-up with our order, but it was quickly rectified.

  • Kathleen Russell

    Had dinner with my family here. Very welcoming staff and nice vibe. Casual dining with hearty menu. Their cocktail menu was nice too. We had the passion fruit gin sour and it was made very nicely. The heirloom salad with strip loin was the …

  • J Smith

    The Gulfstream is a really good alternative to heading into Kelowna, especially if you need to be at the airport for whatever reason. The lounge is where we ate. Being a hotel close to the airport with means parking is at a premium do you …

  • S H

    I was very off put by my experience here. We waited in line for quite a bit before a hostess who was in a awful mood greeted us. The wait staff seemed confused as we had two different waiters take our order? Not a very well oiled machine. Food was quick and really good! It’s a shame the service isn’t better:/

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