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Dairy Queen

400-1756 Pier Mac Way Kelowna BC V1V 3E7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Dairy Queen a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 22 mars 2019. La dernière inspection, le 14 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 14 février 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 14 février 2022. Par exemple : 1 Les procédures de cuisson appropriées sont-elles suivies?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 octobre 2025. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Aucun personnel certifié de salubrité des aliments n'était en service au moment de l'inspection.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    3 infractions

    • F1.1 Les procédures de cuisson appropriées sont-elles suivies?
      • Observation(s): Les mesures finales de la température de cuisson des galettes de burgers ont été observées à moins de 74deg.C/≥165deg.C; il est à noter que ≥165deg.C est spécifié dans le plan de sécurité alimentaire du DQ. Les mesures directes de la température à l'aide d'un thermomètre à sonde ont été prises par l'opérateur et moi-même au moment de la visite du site. Au moment de l'inspection, la température du four du convoyeur a augmenté.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): On a observé l'accumulation de débris alimentaires/organiques sous/derrière certains équipements et effets dans les zones de cuisine et de stockage.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Une demande présentée par de nouveaux propriétaires au Pier Mac Way Dairy Queen n'a pas été reçue par Interior Health et, par conséquent, un permis d'exploitation n'a pas encore été délivré au nouveau propriétaire. Le gestionnaire au moment de l'inspection a indiqué que le nouveau propriétaire était en place depuis plus de 1 an.
  5. Surveillance

    0 infraction

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