H-Mart Victoria - Bakery
3147 Douglas Street, 315, Victoria, BC, V8Z 6E3 · Food Premises
Résumé des inspections
H-Mart Victoria - Bakery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 1 octobre 2026. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple :
Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple :
Mauvaises installations sanitaires
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
- No surface sanitizer available in the back preparation area. QUATS sanitizer in front preparation area measured 100 ppm - corrected. Staff dispensed 200 ppm QUATS into two red buckets and placed in the back preparation area. Front QUATS solution was re-dispensed, measuring 200 ppm.
- Ensure QUATS surface sanitizer is maintained at 200-400 ppm and available in each food prep ration area.
- Mauvaises installations sanitaires
- Back hand washing sink obstructed by items being stored in the sink. Staff removed all items from the sink - corrected.
- Do no obstruct hand sinks. Accessible sink facilitate employee hand washing. Comments Routine inspection conducted today with manager. All coolers measured less than or equal to 4°C. Freezers measured less than or equal to -18°C. Temperature logs up to date. Hot holding unit for buns measured 67°C. Three-compartment sink available for ware washing. More than one FoodSafe level 1 certified staff on site. All foods stored properly, protected from contamination. Overall facility is clean. No signs of pest activity
- Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
Établissements inspectés à proximité
- H-Mart Victoria - Grocery
3147 Douglas Street, 315, Victoria, BC, V8Z 6E3
2 inspections
- Bb.q Chicken Mayfair
3147 Douglas Street, 317, Victoria, BC, V8Z 6E3
1 inspection
- Freshly Squeezed Bubble Tea
3147 Douglas Street, 221, Victoria, BC, V8Z 6E3
1 inspection
- Big Orange
3147 Douglas Street, 312, Victoria, BC, V8Z 6E3
2 inspections
- Manchu Wok
3147 Douglas Street, FC9, Victoria, BC, V8Z 6E3
1 inspection
- H-Mart Victoria - Deli & Hot Food
3147 Douglas Street, 315, Victoria, BC, V8Z 6E3
1 inspection
- Grill Master
3147 Douglas Street, FC1, Victoria, BC, V8Z 6E3
2 inspections
- Menbow Ramen Express
3147 Douglas Street, FC6, Victoria, BC, V8Z 6E3
2 inspections