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Local Pizza

3147 Douglas Street, 280, Victoria, BC, V8Z 6E3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Local Pizza a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 27 mai 2026. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le sanatorisateur de bleach pulvérise la botte vide au moment de l'inspection. Aucun désinfectant de surface n'était disponible.
      • Le personnel a fait une nouvelle solution d'assainissement de l'eau de Javel, mesurant entre 50 et 100ppm comme confirmé par une bande d'essai de chlore. Assurez-vous qu'un désinfectant de surface en contact avec les aliments est disponible en tout temps. Utiliser des bandes d'essai pour s'assurer que la concentration de désinfectant (blanchiment) est maintenue entre 50 et 100ppm.
    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Des excréments de souris se sont trouvés sous le support de stockage sec.
      • Enlever les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter la zone touchée. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs sont mesurés à 4°C ou moins. Tous les congélateurs mesurés -18°C ou moins. Les journaux de température sont à jour. Tous les lavabos sont entièrement équipés et facilement accessibles. Bandes d'essai disponibles sur place. Dans l'ensemble, les installations sont propres et bien entretenues.

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