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Ono Poke

3147 Douglas Street, FC12, Victoria, BC, V8Z 6E3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Ono Poke a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 1 juin 2026. La dernière inspection, le 1 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 1 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier était complètement obstrué par des piles de conteneurs en plastique et un chariot de stockage sec. Corrigé lors de l'inspection.
      • Le personnel a retiré les contenants en plastique de l'évier. Le chariot a été déplacé du devant de l'évier. Ne pas obstruer les lavabos. L'accès facile à l'évier facilite le lavage des mains des employés. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs fonctionnent à 4°C ou moins. Les congélateurs fonctionnent à -18 °C ou moins. Robinet à main entièrement équipé. Évier à deux compartiments disponible pour le lavage des marchandises. Le désinfectant pour la surface de la bleach mesure 50ppm. La température est à jour. Dans l'ensemble, les installations sont propres et bien entretenues. Unité de retenue à chaud fonctionnant à 60 °C ou plus.

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