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Herencia Latina Market

105 - 13737 72nd ave, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Herencia Latina Market a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 avril 2023. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 avril 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments et autres produits doivent provenir de sources approuvées, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés, périmés ou endommagés. L'étiquetage est aussi important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 3 avril 2023. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Insecte unique observé dans la farine de maïs; potentiellement d'origine. Aucun autre problème d'organisme nuisible observé dans les installations au moment de l'infsection.
      • 2. Poignées de caisses en vrac observées en contact avec des aliments.
      • Mesures correctives : 1. Veuillez enlever les ravageurs et vérifier le stock restant. Contacter le fabricant si nécessaire.
      • 2. ** Corrigé au cours de l'inspection** Manchon de scoop enlevé des aliments et entreposé correctement lorsqu'il est identifié.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Le produit suivant a été observé dans des boîtes fortement dentelées :
      • - 3x La Merena Chipotle Pepper (1,97 kg)
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produit retiré du plateau lorsqu'il est identifié. Ce produit ne peut pas être vendu car la sécurité du produit ne peut être garantie.
      • 2. Conteneur de riz observé dans la zone d'entreposage avec insecte brun (potentiellement indien semoule) à l'intérieur.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produit éliminé lorsqu'il est identifié.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Divers produits (Salsa) ont été observés comme étant les meilleurs avant la date. La qualité des produits du fabricant précédent ne peut être garantie.
      • Mesures correctives : Examiner la BBD de tous les produits. Les produits qui sont passés BBD doivent être marqués / étiquetés comme produits stressés.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : La disposition des installations et les services fournis ont changé depuis la dernière inspection.
      • Mesures correctives : Veuillez fournir le plan de sécurité alimentaire, le plan d'assainissement pour la section en vrac ainsi qu'un plan d'étage révisé.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des chutes ont été observées près de la zone de stockage du bureau arrière.
      • Mesures correctives : Veuillez informer les organismes antiparasitaires de l'activité des ravageurs et des zones de nettoyage afin de surveiller les activités additionnelles ou nouvelles. Demandez et suivez les recommandations du technicien professionnel de lutte antiparasitaire.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Grands sacs non étiquetés en vrac de "Al Campo Chile" (divers arômes) observés à la vente.
      • Mesures correctives : Indiquer le nom du fournisseur et la licence d'importation du produit. Les importateurs devraient être enregistrés auprès de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et inscrits au registre de la salubrité des aliments au Canada.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : La disposition des installations a été modifiée; le plan d'étage approuvé ne reflète plus les positions de l'équipement.
      • Mesures correctives : Fournir à votre inspecteur de district des plans d'étage révisés. N'oubliez pas de soumettre un nouveau plan d'étage avant d'apporter des changements à votre installation.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 1

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