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Chalo Freshco

7165 138th St, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chalo Freshco a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 août 2019. La dernière inspection, le 15 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2023. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 19 juillet 2021. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 septembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Certains produits dans les produits (deux boîtes de fraises) ont été observés pour avoir un produit moisi.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Cartons enlevés lorsqu'ils sont identifiés.
      • Veuillez faire vérifier le personnel plus fréquemment/fortement.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Exploitation de soute réfrigérée à prix réduit Paneer (situé à proximité de la paroi laitière) observé comme étant surstocké. Demi-produits stockés sur la ligne de remplissage, ce qui donne une vitre chaude
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Assistant manager pour supprimer les produits à température excessive et racking plus bas pour s'assurer que tous les produits sont sous la ligne de remplissage.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Trois soutes congélateurs dont la température est > -18°C, ce qui entraîne le dégel des produits (produits doux au toucher)
      • - Fruits congelés, près du refroidisseur de jus d'orange
      • - frites congelées, près du refroidisseur de jus d'orange
      • - Naan/Paranthas congelés, près du refroidisseur de jus d'orange.
      • Mesures correctives : 1. Les produits dégelés doivent être traités comme des produits stressés car le fabricant ne peut plus garantir la qualité/sécurité.
      • 2. Transférer les produits surgelés au congélateur
      • 3. Contacter le technicien/entretien de réfrigération pour que les unités soient évaluées ou entretenues
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage mineur nécessaire dans les domaines suivants:
      • - aliments en vrac; les arachides en vrac doivent être couvertes
      • - Riz/Aisle de fleur; un peu de farine à l'arrière des rayonnages
      • - L'allée 1; déversement près des pois et des épices
      • Action(s) corrective(s) : Veuillez examiner les étagères pendant la marche et le nettoyage.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Certains produits dans le bunker ont été mesurés pour maintenir des températures à environ 15 °C. Les produits déclarent "Garder réfrigéré".
      • - Déjeuners
      • - Hummus
      • - Pepperoni
      • Mesure(s) corrective(s) : **Corrigée lors de l'inspection** Produit éliminé. Les produits réfrigérés doivent être maintenus à des températures inférieures à 4°C en tout temps. L'exploitant a déclaré que le personnel rejettera les produits touchés.
      • Score de violation: 5
    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation : Les bunkers sont sur le dégivrage au début de l'inspection, ce qui entraîne le dégel des produits.
      • Produits de la ligne de remplissage passée doux au toucher (p. ex. morsures de saumon)
      • - Bunker congélateur à viande
      • - Divers bunkers le long de l'allée du congélateur
      • Mesures correctives : 1. Veuillez contacter le technicien pour que le bunker soit évalué.
      • 2. Les produits dégivrés sont considérés comme étant stressés et ne peuvent pas être gelés sur place. Veuillez marquer ou rejeter.
      • 3. Veuillez examiner la question du surstockage avec le personnel; le personnel devrait faire une promenade pour remplacer les produits que les clients placent sur la ligne de remplissage.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage mineur nécessaire dans les domaines suivants:
      • - Produits en vrac
      • - Palettes de riz et de farine
      • - L'allée de riz
      • - L'allée 2 - Derrière les noix
      • - Aisle 3 - Pâtes, semoule, derrière les légumes cueillis
      • - Les murs le long de la production de refroidisseur de marche
      • - Nettoyage mineur (palettes cassées) à pied dans le congélateur
      • - Isolation cassée et déjections de rongeurs observées près du réservoir d'eau chaude.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer les zones identifiées.
      • Veuillez avoir un technicien en lutte antiparasitaire pour évaluer les réservoirs d'eau chaude. Nettoyer/désinfecter au besoin.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage nécessaire pour le produit déversé le long de l'allée 1 (riz, lentilles fendues rouges). Les grains déversés peuvent attirer les ravageurs.
      • Mesures correctives : Veuillez surveiller la zone de déversement.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Canettes dentées observées sur le plateau à vendre.
      • Action(s) corrective(s) : Éduquer le personnel à la recherche et jeter/supprimer les boîtes de conserve. Les canettes dentelées peuvent avoir compromis les phoques et ne pas contenir les aliments en toute sécurité.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Lacune observée sous la porte de sortie de secours dans l'entrepôt arrière.
      • Opérateur au courant de l'enjeu et contactera Orkin pour le remplacer.
      • Action(s) corrective(s) : Veuillez mettre la porte scellée afin qu'aucune lumière ne soit observée venant de l'extérieur.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. *REPAT* (depuis décembre 2022) Construction de débris alimentaires observés dans les zones suivantes :
      • - produire un affichage,
      • - étagères de boulangerie,
      • - rayonnage général de l'allée (bulc, produit, riz, lentilles, copeaux, animal de compagnie)
      • L'exploitant a déclaré que la nouvelle société avait passé un contrat pour les installations de nettoyage.
      • Mesures correctives : S'assurer que le nouvel entrepreneur connaît les zones à nettoyer.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: *REPAT* (depuis décembre 2022) Luminaire dans le refroidisseur à l'italienne observé suspendu par deux fils. Lumière encore fonctionnelle et blindage manquant.
      • L'opérateur a informé Sobeys de l'entretien du siège social. Attendre des entrepreneurs.
      • Mesure(s) corrective(s): Réparer l'unité afin que les lumières soient couvertes dans la zone de stockage des aliments.
      • Correction : immédiatement
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Formation de glace observée dans toute marche dans les congélateurs près de l'évaporateur
      • 2. Plusieurs produits ont été surstockés et remplis au-delà de la ligne de remplissage (bunkers d'allée congelés, paneer)
      • Mesures correctives : 1. La formation de glace doit être surveillée régulièrement et enlevée lorsqu'elle est trouvée.
      • Corrigé par : immédiatement
      • 2. Jeter les produits hors température conformément au plan de salubrité des aliments approuvé.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris alimentaires sous rayonnage (présentation de la production, rayonnage de la boulangerie, rayonnage de l'allée générale)
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez avoir les nettoyants propres sous les unités d'affichage. Debris semble avoir été poussé au centre et hors de portée.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Installation légère dans un refroidisseur à l'italienne qui est suspendu par deux fils. Lumière encore fonctionnelle et blindage manquant.
      • Mesure(s) corrective(s): Réparer l'unité afin que les lumières soient couvertes dans la zone de stockage des aliments.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : quantité minimale de gouttes de souris trouvées dans l'allée 6 et le long des murs dans la zone de stockage arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes de souris.
      • Nettoyer et désinfecter la zone avec 1 partie de javel à 9 partie de solution d'eau. Porter des gants et un EPI approprié pendant le nettoyage.
      • Continuer de surveiller toute nouvelle activité des rongeurs.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Une des stations de lavage des mains manquait de serviettes en papier dans le distributeur.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la station de lavage des mains dispose d'un approvisionnement adéquat en eau courante chaude et froide, en savon liquide et en serviettes en papier à usage unique dans le distributeur. Le personnel a stocké le distributeur de serviettes de papier au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris ont été observés dans la zone de stockage arrière où des sacs de farine ont été entreposés. L'installation avait une palette de sacs de farine endommagés/tornés séparés pour être jetés.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'installation soit exempte de parasites. Enlever les conditions qui pourraient attirer ou abriter des ravageurs. Nettoyer les gouttes de souris avec 1 partie de javel à 9 partie de solution d'eau. Jeter tous les produits alimentaires qui ont une contamination visible par les excréments de rongeurs.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les lumières dans la zone de gardiennage ont été endommagées / brûlées.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer les feux dans la zone de gardiennage.
      • Date à corriger: 13 août 2019
      • Score de violation: 3

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