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Canadian 2 For 1 Pizza (72nd Ave)

2 - 13791 72nd Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Canadian 2 For 1 Pizza (72nd Ave) a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 septembre 2011. La dernière inspection, le 12 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2021. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2020. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 21 août 2020. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 juillet 2019. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : *REPEAT* (depuis octobre 2023) Baisses observées à divers endroits de l'installation :
      • - Dans les toilettes du personnel,
      • - En stockage sec
      • - Dans une glacière
      • - Dans l'étagère de coin arrière la plus proche stockage sec.
      • Mesures correctives : Veuillez contracter une entreprise de lutte antiparasitaire et l'aviser de l'activité pour que votre installation soit évaluée.
      • Les zones où l'on trouve des déjections devront être désinfectées avec 1 partie de javel : 9 partie de mélange d'eau. Surveiller les activités supplémentaires.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des gouttes observées dans le coin arrière du plateau.
      • Mesures correctives : Aviser la compagnie d'activités de lutte antiparasitaire.
      • Zone propre avec solution en 1 partie de javel : 9 partie d'eau.
      • Surveiller les activités supplémentaires.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur de préparation de pizza était de 5C à 6C. Le compresseur givrait.
      • Mesures correctives : Les aliments potentiellement dangereux devraient être maintenus à 4C ou moins pour empêcher la croissance d'agents pathogènes ou la formation de toxines. Refroidisseur de service pour s'assurer qu'il peut maintenir 4C ou moins de façon uniforme. Le technicien a été contacté et doit venir lundi.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'inhalateur à bleach n'avait pas de concentration de chlore détectable.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est maintenu entre 100ppm et 200ppm pour permettre un assainissement approprié des surfaces de contact avec les aliments. Pour préparer 100ppm à 200ppm, ajouter 1 cuillère à café de javel dans 1 litre d'eau. Au moment de l'inspection, on a préparé le bleach à 200ppm.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains arrière n'avait pas de serviettes en papier à usage unique.
      • Mesures correctives : S'assurer que les stations de lavage des mains sont accessibles et fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains. Les serviettes en papier à usage unique ont été remplacées au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La boîte de conserve a été stockée dans le contenant de farine.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les scoops sont entreposées de manière hygiénique afin d'éviter toute contamination éventuelle des ingrédients. Scoop a été déplacé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a trouvé que le cutter de légumes contenait des débris de poivre vert de la nuit précédente.
      • Mesure(s) corrective(s) : La trancheuse de légumes et tout l'équipement doivent être correctement nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. La trancheuse a été nettoyée et désinfectée au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : En l'absence de l'exploitant, l'individu sur place n'a pas reçu de formation de niveau 1 ou équivalent en matière de sécurité alimentaire. C'est une violation répétée. L'exploitant a valide FoodSafe Niveau 1, mais n'arrive pas dans l'installation avant environ 1 heure après l'ouverture de l'installation pour affaires.
      • Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, au moins une personne dans l'établissement doit avoir un niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent. Le personnel supplémentaire doit être formé au niveau 1 de FoodSafe ou l'installation peut commencer ses activités plus tard dans la journée, après l'arrivée de la personne ayant un niveau 1 valide de FoodSafe. La non-conformité continue à l'exigence de FoodSafe entraînera la délivrance d'un billet d'infraction.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Désinfectant à blanc dans l'évier à 3 compartiments environ 50ppm.
      • 2) Le coupeur de légumes a été trouvé pour avoir du poivre vert séché sur la lame.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) Pour le nettoyage et l'assainissement appropriés de l'équipement et des ustensiles, il faut faire sauter de 100 à 200 ppm. On a ajouté de l'eau de Javel dans l'évier à 3 compartiments et on l'a testée à 100ppm au moment de l'inspection.
      • 2) L'équipement peut nécessiter un présemencement supplémentaire pour enlever les débris alimentaires coincés. Au moment de l'inspection, le couteau à légumes a été bien lavé et désinfecté.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La boîte de conserve a été stockée dans le contenant de farine.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les scoops sont entreposées de façon hygiénique - et non à l'intérieur du contenant d'ingrédients. Au moment de l'inspection, le scoop a été enlevé.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : L'exploitant qui possède un niveau de sécurité alimentaire 1 valide n'était pas présent au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Au moins une personne dans l'établissement doit détenir un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe ou un certificat équivalent lorsque l'établissement est en exploitation. Il faudra peut-être former davantage à la sécurité alimentaire de niveau 1.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : L'évier à 3 compartiments n'a pas été préparé avec un désinfectant pour l'eau de Javel. L'installation est ouverte depuis 1,5 heure.
      • Mesure(s) corrective(s) : Lorsque vous êtes en service, assurez-vous que l'évier à 3 compartiments est préparé avec un désinfectant pour l'eau de Javel à 100ppm pour permettre l'assainissement de l'équipement et des ustensiles. Au moment de l'inspection, on a préparé la bleach à 100ppm.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le fromage était déchiqueté dans une casserole d'autobus placée sur une poubelle.
      • Mesures correctives : Ne pas préparer de nourriture au-dessus d'un contenant à ordures. Les contenants d'ordures sont considérés comme sales. Les poubelles ont été remplacées par un fauteuil au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les joints de porte du refroidisseur sont brisés et doivent être remplacés.
      • Mesures correctives : S'assurer que les joints de porte sont maintenus en bon état pour éviter la perte d'air froid.
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a trouvé que la trancheuse de Deli utilisée la nuit précédente avait des débris de nourriture séchés de la nuit précédente sur le garde-bras et l'aiguillage.
      • Mesures correctives : S'assurer que la trancheuse deli est démontée et soigneusement nettoyée et désinfectée après chaque utilisation afin de prévenir toute contamination potentielle des aliments. Au moment de l'inspection, on a procédé au nettoyage et à l'assainissement du slicer.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La croûte a été entreposée dans un contenant de bouillon de poulet en poudre.
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont entreposés de manière hygiénique et non à l'intérieur du contenant d'ingrédients. La poignée peut contaminer les aliments. Au moment de l'inspection, le scoop a été enlevé.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

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