Heritage Meats-Food Store
19689 Willowbrook Dr, Langley · Store
14 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: De petites quantités de déjections de rongeurs sont encore observées en dessous des étagères plus froides.
- Mesures correctives : - Nettoyer/assainir la zone. S'assurer que les étagères et le plancher dans la marche dans la glacière sont nettoyés/sanitairement quotidiennement pour éviter d'attirer les ravageurs.
- - Surveillez chaque jour toute nouvelle activité (gouttes). Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire (Orkin) pour régler les problèmes de ravageurs permanents.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plongée par le couloir de la salle du personnel, savon manquant et serviettes en papier.
- Mesure(s) corrective(s) : Le gestionnaire a réapprovisionné le savon et les serviettes en papier pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Répéter la violation. Viande entreposée directement sur des étagères plus froides.
- Mesures correctives : Le gestionnaire a transféré la viande sur du papier de boucherie pendant l'inspection.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Des déjections rongées observées sous des marches dans des étagères plus froides.
- Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections de rongeurs et nettoyer et désinfecter soigneusement la marche dans les sols plus frais.
- Corrigé par : Immédiatement
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Viande sèche de vieillissement placée directement sur les étagères dans la promenade dans le refroidisseur.
- Mesures correctives : Placer la viande sèche vieillissante sur le papier de la boucherie pour prévenir la contamination de la promenade dans des étagères plus froides. au plus tard le 2 mai
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: accumulation de débris alimentaires sur les étagères dans la viande marcher dans le refroidisseur.
- Mesures correctives : Nettoyer les étagères pour enlever les débris alimentaires. au plus tard le 2 mai
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des gouttes vues derrière des refroidisseurs et un congélateur
- Mesures correctives : S'assurer que le nettoyage et l'assainissement sont effectués quotidiennement, une fois le matin et une fois la nuit pour éviter d'attaquer plus de souris
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Preuve de l'activité des rongeurs derrière les refroidisseurs et les congélateurs.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés dans des bacs pour prévenir la contamination et l'activité des rongeurs. Nettoyage et désinfection de toutes les surfaces, étagères, planchers, etc. par lundi 15 août
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'unité de refroidissement du refroidisseur de Walkin a des accumulations de débris.
- Machine à glace, appareil de formation de glace a des taches
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'équipement
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction