Hi Five Chicken (Hastings St)
5933 Hastings St, Burnaby · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Distributeurs de papier à un évier à côté du refroidisseur de préparation et un autre à la caisse étaient vides.
- Mesures correctives:
- - Le personnel a réapprovisionné les serviettes en papier au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Une poubelle a été entreposée devant l'évier de lavage des mains. En raison de son emplacement, cela rendrait l'évier difficile à atteindre par le personnel. Assurez-vous que rien n'est stocké devant cet évier.
- Mesures correctives : Correction au cours de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Le personnel sur place n'a pas reçu de formation de niveau 1 ou équivalente. L'exigence est qu'au moins un membre du personnel ait à tout moment une formation en matière de sécurité alimentaire.
- Mesures correctives : S'assurer que le personnel est bien formé au niveau 1 de FoodSafe ou à un cours équivalent.
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1) Le refroidisseur de préparation de sandwich ne fonctionnait pas correctement et la nourriture était stockée sur la glace à titre temporaire. L'exploitant a déclaré qu'il allait être remplacé. Assurez-vous qu'il sera remplacé par un refroidisseur commercial de même taille.
- 2) Le congélateur de 2 portes dans la cuisine ne fonctionnait pas correctement (il a été éteint pendant l'inspection).
- Mesure(s) corrective(s) : réparer/remplacer les deux dans les deux semaines. Le refroidisseur doit être < 4 C et le congélateur doit être < -18 C.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : Le restaurant a changé de propriétaire le 14 octobre sans autorisation préalable. Le menu et la mise en page ne changent pas.
- Mesures correctives : Soumettre les renseignements suivants dans un délai d'une semaine pour approbation sanitaire :
- Demande d'approbation sanitaire (jointe) et pièces justificatives, le cas échéant (certificat d'incorporation, de partenariat ou de société)
- Menu
- Plan de sécurité alimentaire et d'assainissement pour votre restaurant
- Le propriétaire d'un certificat FoodSafe de niveau 1, ou un cours équivalent, avant l'ouverture. Notez qu'un membre du personnel sur place doit avoir FoodSafe Niveau 1 en tout temps.
- Les frais de permis seront calculés au prorata par mois à 150 $, payables à Fraser Health par chèque lors de l'inspection initiale.
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Nettoyer l'accumulation de graisse sous les friteuses.
- Mesures correctives : 1 semaine.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le robinet de l'évier à 2 compartiments ne fonctionne pas correctement, seule la buse de pulvérisation fonctionne.
- Action(s) corrective(s) : Correction dans une semaine.
- Score de violation: 9
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]