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Hi Five Chicken (Hastings St)

5933 Hastings St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hi Five Chicken (Hastings St) a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 octobre 2023. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 avril 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 23 octobre 2023. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 novembre 2024. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Les distributeurs de serviettes en papier (x2) étaient vides au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • - Distributeurs de serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Distributeurs de papier à un évier à côté du refroidisseur de préparation et un autre à la caisse étaient vides.
      • Mesures correctives:
      • - Le personnel a réapprovisionné les serviettes en papier au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Une poubelle a été entreposée devant l'évier de lavage des mains. En raison de son emplacement, cela rendrait l'évier difficile à atteindre par le personnel. Assurez-vous que rien n'est stocké devant cet évier.
      • Mesures correctives : Correction au cours de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas reçu de formation de niveau 1 ou équivalente. L'exigence est qu'au moins un membre du personnel ait à tout moment une formation en matière de sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est bien formé au niveau 1 de FoodSafe ou à un cours équivalent.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) Le refroidisseur de préparation de sandwich ne fonctionnait pas correctement et la nourriture était stockée sur la glace à titre temporaire. L'exploitant a déclaré qu'il allait être remplacé. Assurez-vous qu'il sera remplacé par un refroidisseur commercial de même taille.
      • 2) Le congélateur de 2 portes dans la cuisine ne fonctionnait pas correctement (il a été éteint pendant l'inspection).
      • Mesure(s) corrective(s) : réparer/remplacer les deux dans les deux semaines. Le refroidisseur doit être < 4 C et le congélateur doit être < -18 C.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Le restaurant a changé de propriétaire le 14 octobre sans autorisation préalable. Le menu et la mise en page ne changent pas.
      • Mesures correctives : Soumettre les renseignements suivants dans un délai d'une semaine pour approbation sanitaire :
      • Demande d'approbation sanitaire (jointe) et pièces justificatives, le cas échéant (certificat d'incorporation, de partenariat ou de société)
      • Menu
      • Plan de sécurité alimentaire et d'assainissement pour votre restaurant
      • Le propriétaire d'un certificat FoodSafe de niveau 1, ou un cours équivalent, avant l'ouverture. Notez qu'un membre du personnel sur place doit avoir FoodSafe Niveau 1 en tout temps.
      • Les frais de permis seront calculés au prorata par mois à 150 $, payables à Fraser Health par chèque lors de l'inspection initiale.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyer l'accumulation de graisse sous les friteuses.
      • Mesures correctives : 1 semaine.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le robinet de l'évier à 2 compartiments ne fonctionne pas correctement, seule la buse de pulvérisation fonctionne.
      • Action(s) corrective(s) : Correction dans une semaine.
      • Score de violation: 9

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