Holy Grill
200 - 444 5 Avenue SW Calgary AB T2P 2T8 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un contenant de poulet cru mariné a été stocké sur les tomates et les raisins dans la glacière. Le contenant a été retiré au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que la viande crue est entreposée sous des aliments prêts à manger pour protéger contre la contamination croisée.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les solutions d'assainissement de surface n'ont pas été marquées. Veuillez veiller à ce que tous les produits chimiques, y compris les désinfectants de surface, soient étiquetés de manière à ce que le contenu puisse être correctement identifié et utilisé en toute sécurité.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant a suivi le cours de base sur la salubrité des aliments du PAPA et il est en train de suivre un cours approuvé sur la salubrité des aliments. Le Règlement sur les aliments de l'Alberta (RA 31/2006) exige qu'au moins une personne qui s'occupe et contrôle une installation alimentaire soit certifiée en matière de salubrité des aliments. Veuillez compléter le cours de certificat de salubrité des aliments et fournir à l'ISP soussigné une copie du certificat obtenu.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?