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Hot Dog Gone Wild - EDM-009

100 222 Baseline Road Sherwood Park AB T8H 1S8 · Food - Mobile Vendor

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ne sont pas disponibles pour tester la solution d'assainissement du chlore. ACTION REQUISE: obtenir des bandes d'essai de chlore pour tester et surveiller une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm pour une utilisation sur les surfaces de contact avec les aliments.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'était pas affiché sur le chariot au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : imprimez et affichez le permis de manutention des aliments sur le chariot afin qu'il soit visible au public.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ne sont pas disponibles pour tester la solution d'assainissement du chlore. ACTION REQUISE: obtenir des bandes d'essai de chlore pour tester et surveiller une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm pour une utilisation sur les surfaces de contact avec les aliments.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'échantillon d'eau de cette unité soumis le 7 avril 2026 est revenu insatisfaisant, et le mauvais numéro d'accès a été inscrit sur le formulaire de demande. L'exploitant a été informé d'un résultat insatisfaisant et a reçu pour instruction de nettoyer et de désinfecter le réseau d'eau avant le rééchantillonnage.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'était pas affiché sur le chariot au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : imprimez et affichez le permis de manutention des aliments sur le chariot afin qu'il soit visible au public.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ne sont pas disponibles pour tester la solution d'assainissement du chlore. ACTION REQUISE: obtenir des bandes d'essai de chlore pour tester et surveiller une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm pour une utilisation sur les surfaces de contact avec les aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le réservoir d'eau de lavabo à main était vide à l'arrivée. L'opérateur a rempli le réservoir pendant l'inspection. ACTION REQUISE: s'assurer que l'évier est toujours fourni avec de l'eau pour le lavage des mains.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'échantillon d'eau de cette unité soumis le 7 avril 2026 est revenu insatisfaisant, et le mauvais numéro d'accès a été inscrit sur le formulaire de demande. L'exploitant a été informé d'un résultat insatisfaisant et a reçu pour instruction de nettoyer et de désinfecter le réseau d'eau avant le rééchantillonnage.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'était pas affiché sur le chariot au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : imprimez et affichez le permis de manutention des aliments sur le chariot afin qu'il soit visible au public.
  5. Inspection initiale

    0 infraction