IGA 017 (Meat/Fish Department)
102 - 22259 48th Ave, Langley · Other
3 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de désinfectant Quat mesuré à 0 ppm.
- Action(s) corrective(s) : Remplir avec un désinfectant frais du distributeur. S'assurer que les bandes d'essai sont utilisées pour vérifier la concentration (doit être 200 ppm).
- Score de violation: 5
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les poissons congelés et les crabes d'imitation dégelaient à température ambiante. Les deux étaient encore gelés.
- Mesure(s) corrective(s) : Dégeler dans un refroidisseur, sous l'eau froide courante ou dans un contenant d'eau froide. Si vous dégelez dans un contenant d'eau froide, assurez-vous que l'eau est changée toutes les 30 minutes.
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction