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Panago #52

301 - 22259 48th Ave, Langley · Restaurant

18 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Les frais de permis de santé n'ont pas encore été payés. Lettre de frais de permis en souffrance livrée à la main.
      • Mesures correctives : Montant dû selon la lettre de frais de permis en souffrance. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 1
      • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis de santé n'est pas affiché à un endroit visible.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est affiché dans un endroit visible du public. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Piments chauds au Chili dans l'huile (nouveau produit) ouvert mardi stocké à température ambiante. L'étiquette dit « garder réfrigéré »
      • Mesures correctives : Consulter le siège social sur la sécurité du stockage des produits. Mettre à jour le plan de salubrité des aliments. Date à corriger immédiatement
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation : La température de la nourriture dans le congélateur vertical est de -10 °C. Le journal de surveillance a été vérifié et a été de -10 °C à -11 °C la semaine dernière. La nourriture est congelée et solide au toucher.
      • Mesures correctives : Ajuster la température pour s'assurer que les aliments entreposés sont maintenus à -18C ou moins. Veiller à surveiller l'unité. Service ou réparation de l'unité si nécessaire.
      • date à codifier par: Immédiatement
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Faire des aliments températur plus frais à 7,0C-7.5C. Veiller à ce que tous les aliments soient maintenus à 4C/40F
      • Mesures correctives : Faites en sorte que les aliments de table stockés en dessous soient déplacés vers le refroidisseur et que les petites portions ne soient maintenues qu'en haut. Technicien des services prévu dans l'heure - Date à corriger : 7 mai
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Au moment de l'inexactitude, le personnel en service n'avait pas le niveau de salubrité des aliments 1.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a quelqu'un sur place qui est certifié alimentaire en tout temps.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La température du refroidisseur madetable a augmenté. Les aliments sur la glacière sont maintenant maintenus à 10 degrés Celsius. Les aliments en dessous sont de 7-9 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Tout le produit ci-dessous a été enlevé à la marche dans le refroidisseur. Conserver de petites portions d'aliments potentiellement dangereux dans des inserts et les jeter toutes les deux heures. Temps de suivi requis.
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les aliments en inserts de refroidisseur madetable mesurent 8 degrés Celsius au milieu de l'unité et 6 degrés Celsius à droite de l'unité.
      • Mesures correctives : Déplacer les aliments potentiellement dangereux vers la gauche de l'unité ou en dessous, où il maintient les aliments à 4 celsius ou plus froids. Utilisez des couvercles jusqu'à ce qu'il puisse être ajusté ou réparé.
      • Score de violation: 5
  18. Inspection de routine

    0 infraction