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Ilocano's Sweet Delights

10790 148th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Ilocano's Sweet Delights a été inspecté une fois par Fraser Health Authority, le 8 juillet 2026. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juillet 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Bouchons de drainage manquants dans l'évier à 3 compartiments pour le lavage manuel. Pas de lave-vaisselle à l'installation.
      • Mesures correctives : Le personnel a reçu pour instruction d'installer un seau à l'aide d'un désinfectant pour l'eau de Javel afin d'agir pour le moment comme son bassin de désinfection. 200 PPM chlore résiduel détecté dans le seau. On a demandé à tous les ustensiles d'être désinfectés dans ce seau pendant l'inspection.
      • L'exploitant DOIT acheter des bouchons d'évacuation et fournir des preuves d'image que cette opération est terminée avant la fin de la journée du 9 juillet 2026 - envoyer la facture et l'image des bouchons d'évacuation à l'inspecteur sanitaire de district d'ici cette date.
      • Instruisez le personnel à installer l'évier pour le lavage manuel à la vaisselle chaque fois que le lavage à la vaisselle a lieu. Le bassin de désinfection doit toujours être installé.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune serviette en papier n'est disponible dans le distributeur dans les toilettes du personnel.
      • Mesures correctives : Le personnel a rempli le distributeur de serviettes en papier. L'exploitant doit s'assurer que TOUS les postes de lavage des mains, y compris les toilettes, sont entassés de savon liquide et de serviette en papier à tout moment.
      • Score de violation: 5

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