108 Dairy Queen

14741 108th Ave, Surrey · Restaurant

11 inspections

1. Inspection de routine1 déc. 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a détecté des résidus de 50 à 100 PPM QUAT dans deux contenants d'assainissement.
     • Mesures correctives : Le personnel a éteint les contenants d'assainissement. 400 PPM QUAT résiduel était disponible après l'extinction des conteneurs. Rappel de changer la solution d'assainissement aussi souvent que selon votre plan d'assainissement. Vous devrez peut-être changer la solution plus fréquemment si la solution est trop souillée/ fortement utilisée.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : L'accumulation de gel est notée dans le congélateur à l'italienne.
     • Mesures correctives : Dégeler le congélateur à l'italienne.
     • Date à corriger: 1 semaine
     • Score de violation: 3
2. Inspection de routine2 juin 2025

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Les ordures et les débris notés sur le sol sous une partie de l'équipement - cependant, notez que la propreté globale est satisfaisante. Ces zones ont probablement été oubliées dans le cadre de leur plan d'assainissement.
     • Mesures correctives : Veuillez balayer et nettoyer les zones susmentionnées et les entretenir dans un état sanitaire.
     • Date à corriger: 4 juin 2025
     • Score de violation: 3
3. Inspection de routine2 déc. 2024

   1 infraction

   • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation : Plusieurs tuiles cassées ou manquantes observées dans l'installation. Le personnel a déclaré que la construction de la nouvelle installation Dairy Queen aura lieu au cours du mois de janvier. Fraser Health a reçu et approuvé des plans d'étages pour de nouvelles installations.
     • Action(s) corrective(s): Entre-temps, remplacer les carreaux de sol cassés ou manquants par des carreaux faciles à nettoyer, durables, lisses et imperméables
     • Score de violation: 1
4. Inspection de routine29 mai 2024

   1 infraction

   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: L'accumulation d'huile et de graisse est notée sous l'unité de friteuse.
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées, en mettant l'accent sur les zones difficiles à atteindre.
     • Date de correction: aujourd'hui
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation : *Violation par les rayons* Plusieurs carreaux de sol sont brisés ou manquants. Le personnel a indiqué que ce bâtiment sera démoli cette année et que les plans de la nouvelle installation ont été soumis au Bureau de la protection de la santé.
     • Action(s) correctrice(s) : Dans l'intervalle, remplacer les carreaux de sol brisés ou manquants par des carreaux faciles à nettoyer, durables, lisses et imperméables.
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine19 juin 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: La surface de l'équipement sous la grille et les paniers de friteuse et le sol derrière l'équipement de cuisson ont eu accumulation de graisse/débris. Le coin du sol près du congélateur avait accumulé des débris noirs.
     • Mesures correctives : Nettoyer et assainir les zones susmentionnées pour éliminer la graisse et les débris alimentaires accumulés; Corriger d'ici le 26 juin 2023.
     • Score de violation: 9
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Le sol de la cuisine n'est pas entretenu en bon état. C'est une violation répétée.
     • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le revêtement de sol ou le revêtement de sol cassé ou manquant dans la cuisine par un revêtement de sol approprié qui est fait de matériaux faciles à nettoyer, durables, lisses, non toxiques et imperméables à l'humidité.
     • Score de violation: 5
6. Inspection de suivi20 janv. 2023

   1 infraction

   • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation : 1. Il semble qu'il manque des tuiles au sol dans certaines zones des lieux de restauration (p. ex. plancher sous et derrière le matériel de distribution dans la zone de service avant).
     • 2. Le revêtement de sol est partiellement cassé dans la salle de stockage sèche près du congélateur.
     • 3. Certains carreaux de sol sont brisés dans la cuisine.
     • Mesures correctives : S'assurer de remplacer les carreaux de sol brisés, les carreaux de sol manquants et le revêtement de sol brisé par des carreaux de sol intacts; corriger dans les 3 mois.
     • .
     • Si des rénovations avec un matériau de revêtement de sol différent sont proposées, soumettre un calendrier de finition à l'agent d'hygiène de l'environnement pour examen et approbation sanitaire avant d'apporter les changements. Les matériaux de plancher sont nécessaires pour avoir des finitions lisses, faciles à nettoyer, durables, non toxiques et imperméables à l'humidité.
     • Score de violation: 5
7. Inspection de routine19 janv. 2023

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a mesuré un désinfectant QUATS de moins de 200 ppm à l'intérieur des deux seringues d'assainissement, l'une des deux bouteilles de pulvérisation d'un désinfectant, et à partir du distributeur. Un trou était présent dans le tuyau relié au distributeur de désinfectant QUATS.
     • Mesures correctives : S'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées, désinfectées dans un désinfectant QUATS de 200 ppm pendant au moins 1 minute, puis séchées à l'air. Les instructions d'étiquetage du fabricant pour le désinfectant QUATS utilisé sur place précisent une concentration active de 200 ppm et un temps de contact minimal d'une minute.
     • .
     • Le personnel a dilué manuellement le désinfectant QUATS pour installer 200 ppm dans le sanitizer pour désinfecter les surfaces et a informé qu'il changerait le désinfectant toutes les 2 heures. Un désinfectant QUATS de 200 ppm était disponible auprès du distributeur lors du réglage de la température de l'eau par le gestionnaire qui est arrivé plus tard pendant l'inspection.
     • Taux de violation: 15
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le téléphone cellulaire d'un membre du personnel a été observé à la préparation. surface de prép. refroidisseur.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que les téléphones cellulaires ne sont pas stockés sur prep. pour protéger les aliments contre toute contamination potentielle. Le personnel a enlevé le téléphone cellulaire et a désinfecté la surface de la préparation.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, le distributeur de papier à l'évier près de l'évier à 3 compartiments était coincé.
     • Mesures correctives : Le gestionnaire a réparé le distributeur de serviettes en papier pendant l'inspection. Assurez-vous que le distributeur de serviettes en papier reste en bon état de fonctionnement.
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation : Les carreaux de sol semblent manquants dans certaines zones des lieux de restauration (p. ex., trou de plancher derrière la ligne de cuisson, plancher sous et derrière l'équipement de distribution dans la zone de service avant). Le revêtement de sol est partiellement cassé dans la salle de stockage sèche près du congélateur. Plusieurs tuiles apparaissent cassées dans l'établissement de restauration. C'est une violation répétée.
     • Mesure(s) corrective(s) : Le plancher doit être en matériaux scellés, faciles à nettoyer, lisses, durables, non toxiques et imperméables à l'humidité.
     • .
     • S'assurer que les carreaux de sol cassés et manquants et le revêtement de sol sont remplacés par de nouveaux carreaux de sol intacts; Corriger dans les 3 mois. Si des rénovations avec un matériau de revêtement différent sont proposées, soumettre un calendrier de finition à l'agent d'hygiène de l'environnement pour examen et approbation sanitaire avant d'apporter les modifications au plan d'étage.
     • Score de violation: 5
8. Inspection de routine7 sept. 2022

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de savon liquide dans l'évier des toilettes pour hommes.
     • Mesures correctives : Pendant l'inspection, le fonctionnaire a réapprovisionné le distributeur de savon liquide avec du savon liquide. Assurez-vous que les appareils sont fournis avec du savon liquide, de l'eau courante chaude et froide et des serviettes en papier à usage unique.
     • Score de violation: 5
   • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation : Les carreaux de sol semblent manquants dans certaines zones des lieux de restauration (p. ex., trou de plancher derrière la ligne de cuisson, plancher sous et derrière l'équipement de distribution dans la zone de service avant). Le revêtement de sol est partiellement cassé dans la salle de stockage à sec près du refroidisseur. Plusieurs tuiles apparaissent cassées dans l'établissement de restauration.
     • Mesure(s) corrective(s) : Les sols doivent être en matériaux scellés, faciles à nettoyer, lisses, durables, non toxiques et imperméables à l'humidité. S'assurer que les carreaux de sol cassés et manquants et le revêtement de sol sont remplacés par de nouveaux carreaux de sol intacts; Corriger dans les 6 mois. Si des rénovations avec un matériau de revêtement différent sont proposées, soumettre un calendrier de finition à l'agent d'hygiène de l'environnement pour examen et approbation sanitaire avant d'apporter les modifications au plan d'étage.
     • Score de violation: 5
     • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
     • Observation : Un thermomètre n'était pas disponible à l'intérieur de la petite préparation. refroidir au moment de l'inspection.
     • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur mentionné ci-dessus est équipé d'un thermomètre précis; Corriger d'ici le 8 septembre 2022.
     • Score de violation: 1
9. Inspection de suivi18 mars 2022

   1 infraction

   • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Les carreaux de sol brisés doivent encore être remplacés par des carreaux intacts.
     • Action(s) corrective(s) : S'assurer que toutes les tuiles brisées sont remplacées par des tuiles intactes faites de matériaux faciles à nettoyer, lisses, durables et imperméables à l'humidité; Corriger dans les 6 mois.
     • Score de violation: 3
10. Inspection de routine11 mars 2022

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1. On a observé des galettes de viande à découvert et on les a placées directement à l'intérieur du congélateur de la poitrine qui avait une accumulation de glace à l'intérieur.
      • 2. On a observé de la crème glacée à l ' intérieur du congélateur à l ' intérieur d ' une zone où la glace était accumulée au plafond.
      • Mesures correctives : 1. Le superviseur du poste a placé les galettes à l'intérieur d'un contenant alimentaire et les a recouvertes d'enveloppe saran pendant l'inspection. Veiller à ce que les aliments soient couverts dans les aires de stockage.
      • 2. Le surveillant de quart a déplacé la crème glacée dans une autre étagère du congélateur qui n'avait pas d'accumulation de glace au plafond.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. L'accumulation de graisse était présente sur le sol derrière l'équipement de la ligne de cuisson. Le superviseur de quart a déclaré qu'il y avait eu un déversement récent dans ce secteur.
      • 2. L ' accumulation de glace a été observée à l ' intérieur du congélateur et du plafond du congélateur.
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones susmentionnées sont nettoyées pour éliminer l'accumulation de graisse et de glace; Corriger dans un délai d'une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : 1. L'ampoule à l'intérieur du congélateur n'était pas encastrée dans un couvercle de lumière à l'épreuve des éclats.
      • 2. Le distributeur de savon liquide pour l'évier de la zone de service avant est actuellement monté à l'intérieur de l'armoire sous l'évier, ce qui n'est pas un endroit pratique pour y accéder à des fins de lavage des mains.
      • 3. Les carreaux de sol brisés n'ont pas encore été remplacés. Le surveillant de quart a déclaré qu'il envisageait de remplacer les tuiles de plancher par la rénovation prochaine par un délai de six mois.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Assurez-vous que l'ampoule à l'intérieur du congélateur est placée à l'intérieur d'un couvercle lumineux antidérapant; Corriger dès que possible dans les 3 mois.
      • 2. S'assurer que le distributeur de savon liquide est réinstallé/monté au mur près de l'évier dans la zone de service avant où il est plus facile d'accéder aux fins de lavage des mains (c.-à-d. sans ouvrir le tiroir de l'armoire à chaque fois pour appliquer du savon liquide); Corriger d'ici le 12 mars 2022.
      • 3. Remplacer toutes les tuiles cassées par des tuiles intactes; Corriger dans les 6 mois. Si des travaux de rénovation sont proposés (p. ex., équipement, handinks, lave-linge, aire de service alimentaire ou aménagement, etc.), trois copies rigides du plan d'étage décrivant les travaux de rénovation proposés doivent être approuvées pour la santé avant d'apporter des modifications au plan d'étage existant.
      • Score de violation: 5
11. Inspection de routine22 juin 2021

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : article personnel (petit sac noir) observé sur le comptoir de préparation dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Le sac du personnel a été enlevé. S'assurer que tous les articles personnels sont entreposés séparément des aliments pour éviter toute contamination croisée.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. L'accumulation de graisse observée sous le plateau du grill dans la cuisine.
      • 2. De longs débris debout observés contre les parois du plancher sous l ' équipement de réfrigération dans les zones de service avant.
      • Mesures correctives : Nettoyer et enlever toutes les graisses et les débris de longue date pour maintenir les locaux en état sanitaire et pour prévenir l'attraction des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Comme on l'a noté lors de l'inspection initiale, on doit tenter cette année de réparer progressivement les éléments suivants :
      • 1. Réparation/replacer les carreaux de sol endommagés dans la zone de service, la cuisine et le stockage
      • 2. Remplacer/réparer les tuiles sur les murs dans la zone de l'évier et de l'évier
      • Action(s) corrective(s): Réparer et remplacer tous les objets endommagés ci-dessus pour rendre les surfaces durables et faciles à nettoyer.
      • Score de violation: 1