Aller au contenu
Chargement de la carte…

Bonny Castle Childrens Center

10706 148th St, Surrey · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bonny Castle Childrens Center a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 janvier 2018. La dernière inspection, le 22 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 septembre 2022. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 janvier 2018. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 10 janvier 2018. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacon de vaporisateur d'assainissement de surface en contact avec les aliments homologué > 200 ppm de chlore.
      • Mesures correctives : Le personnel a créé une solution d'assainissement de surface de contact avec les aliments frais qui a enregistré entre 100 et 200 ppm de chlore.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Il y avait moins de 100 ppm d'assainissement du chlore à l'intérieur du flacon de pulvérisation étiqueté.
      • Mesure(s) corrective(s) : Installation par le personnel d'un désinfectant au chlore de 100 ppm dans la bouteille de pulvérisation en mélangeant 1/2 cuillère à café de javel ménagère par L d'eau pendant l'inspection. Assurez-vous que 100 ppm d'assainissement du chlore est disponible pour bien désinfecter les surfaces.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La base derrière la glacière domestique n'était pas en place contre le sol et la jonction murale.
      • Mesure(s) corrective(s) : Repositionner la base le long du plancher jusqu'à la jonction murale derrière le refroidisseur domestique; Corriger dans un délai d'un mois.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Entreposage de cuillères et d'argenterie propres dans un récipient en plastique souillé dans un tiroir au réfrigérateur.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les ustensiles propres entreposés sont placés dans des contenants propres afin de prévenir la contamination croisée.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des fientes rongées observées dans le placard
      • Quatre fourmis observées dans la cuisine par terre.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser tous les espaces de la cuisine.
      • Assurez-vous que les plinthes qui sont tombés sont collés sur le mur.
      • Veillez à un bon nettoyage chaque nuit.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections Rodentes se trouvent dans le placard sur l'étagère inférieure et sur le plancher.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Vaporiser les gouttes de rongeur avec une solution de chlore de 200ppm ou l'équivalent. Retirer les gouttes de la zone. Zone humide avec 200ppm de chlore ou équivalent et zone d'imprégnation.
      • Inspecter l'installation des points d'entrée des ravageurs. Fermez tous les trous.
      • Obtenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
      • Prenez des pièges.
      • .
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Téléphone cellulaire observé sur le comptoir.
      • .
      • Mesures correctives : Tenir les articles personnels hors des zones de préparation des aliments.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Quelques déjections de rongeurs observées sous le four. Le personnel croit que l'infestation des rongeurs a pris fin.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Vérifiez tous les trous scellés. S'assurer que les trous restent fermés.
      • Vérifiez les zones de nouveaux trous.
      • Continuer à surveiller les ravageurs.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le tiroir du four (rien entreposé dans le tiroir du four) et sous le four ont des gouttes de rongeur.
      • .
      • Action(s) corrective(s): Aspirez toutes les gouttes du tiroir intérieur et du compartiment du tiroir intérieur et du plancher. Sanitiser toutes les zones touchées avec une solution de chlore de 200 ppm.
      • .
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Fourmis trouvées dans la cuisine. Un petit trou existe dans le sol à côté de l'unité de refroidissement et de comptoir. Présenté au personnel pendant l'inspection.
      • .
      • Action(s) corrective(s): Verrouiller le trou dans le plancher.
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: L'installation a des preuves d'infestation de rongeurs.
      • Droppings trouvés dans la cuisine
      • Stations d'appâts trouvées dans la cuisine.
      • .
      • Mesures correctives : Faire inspecter l'installation par un technicien en lutte antiparasitaire
      • Installez des pièges.
      • Technicien des parasites pour chercher des points d'entrée. Fermez tous les trous. Utiliser des matériaux non-chewables
      • .
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trous observés dans les coins de la cuisine.
      • Gap sous la porte menant à la cuisine
      • Vieille machine à laver empêchant le personnel d'accéder au coin arrière et permettant aux rongeurs de se cacher.
      • .
      • Action(s) corrective(s): Installer la jupe de porte à la cuisine
      • Ajouter des pièges à la cuisine
      • Retirer la machine à laver de l'installation
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des excréments rongeurs trouvés dans divers endroits de la cuisine:
      • - seuil de fenêtre
      • - En armoire d'approvisionnement
      • - Sur le comptoir derrière le micro-ondes
      • - Sous le four
      • - Derrière la machine à laver
      • - Sur la machine à laver
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs.
      • Assurez-vous d'utiliser 200ppm de chlore ou équivalent.
      • .
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Un sac de farine a été contaminé par des rongeurs. Trou trouvé dans le coin inférieur. INSPECTION CORRECTE - article jeté pendant l'inspection.
      • .
      • Mesures correctives : La plupart des autres aliments ont été transférés dans des contenants à l'épreuve des ravageurs. S'assurer que TOUS les aliments, même ceux qui sont dans les placards, sont transférés dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes trouvées dans une armoire inférieure.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Scellez tous les trous de la cuisine. Placez des pièges où des excréments de rongeurs ont été trouvés. Contactez la société de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des excréments rongeurs trouvés dans l'armoire inférieure. INSPECTION CORRECTE - Nettoyage et désinfection de la zone avec un désinfectant au chlore de 200 ppm.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que la zone est inspectée quotidiennement pour détecter d'autres signes d'activité.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: La clé est manquante pour le rangement chimique.
      • .
      • Mesures correctives : Localiser la clé pour l'armoire de stockage chimique.
      • Il est très important que les enfants ne puissent pas accéder à cette zone de stockage chimique.
      • .
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Deux poulets rôtis trouvés dans une unité de refroidissement à 38 degrés Celsius. Le poulet vient d'être acheté à l'épicerie et toujours en emballage.
      • .
      • Mesures correctives : Afin de refroidir rapidement les poulets, hacher le poulet en petites portions et ouvrir le couvercle pour permettre à l'air de circuler.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Désinfectant à bleach non étiqueté.
      • Produits chimiques sous évier non verrouillés pendant l'inspection. Porte fermée avec panneau à la cuisine.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Étiqueter tous les produits chimiques IMMÉDIATEMENT pour refléter le contenu des contenants.
      • Puisque l'établissement est des produits chimiques pour la garde d'enfants devraient être placés haut hors de la portée des enfants ou verrouillés avec cadenas ou autre serrure d'enfant à tout moment.
      • .
      • Score de violation: 9

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web