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Kai Japanese Restaurant

F100 - 8353 200A St, Langley · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le linge d'essuie-glaces pour la zone de préparation des sushis a sonné dans l'eau, puis utilisé pour nettoyer le couteau à sushis
      • Action(s) corrective(s) : Utiliser un vaporisateur pour nettoyer l'équipement et les surfaces de contact avec les aliments. l'eau est inefficace à des fins de désinfection.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : La boule de glace dans la zone du serveur était assise dans la glace à boire
      • Mesure(s) corrective(s) : Entreposer la boule de glace dans un contenant distinct lorsqu'elle n'est pas utilisée. La boule de glace pourrait être contaminée par l'utilisation et devrait être entreposée séparément afin de minimiser le risque de contamination de la glace potable.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Assainisseur de surface dure dans des flacons de pulvérisation étiquetés mélangés avec M. Clean. Bouteilles pulvérisées non étiquetées avec désinfectant de surface dure utilisé pour la cuisine. Cela est déroutant et peut potentiellement mener à ce que M. Clean (sanitifiant non alimentaire) entre en contact direct avec les surfaces de contact avec les aliments et sur les aliments.
      • Action(s) corrective(s) : N'utilisez que des bouteilles de pulvérisation correctement étiquetées et fonctionnelles dans la cuisine - Signet Sanitizer de surface dure. Étiquetez toutes les autres bouteilles de pulvérisation comme « salle à manger seulement » et ces bouteilles peuvent contenir M. Clean.
      • **Note : M. Clean n'est pas un produit alimentaire sûr et ne devrait pas être utilisé sur des surfaces de contact avec les aliments dans la cuisine.
      • Score de violation: 3