200th Street Triple O's
8615 200th St, Langley · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : On a observé des accumulations de débris alimentaires dans les zones de l'installation. Il s'agit notamment :
- - déversement de sirop de petite boisson dans cette station;
- - plancher de refroidisseur à l'italienne, et chariot (étagère inférieure) dans la même unité;
- - Sol le long du mur et autour des jambes sous l'évier;
- **La zone autour de l'évier de mop à l'arrière du magasin est améliorée par rapport à l'inspection précédente. Formation mineure de biomat autour de la base de l'évier et sous la machine à laver.
- Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel effectue un nettoyage complet de la cuisine tout au long de la journée et aux heures de nettoyage prévues,
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Plancher en dessous de triples éviers à l'arrière et autour de l'évier de mop observé avec film biomat le long des bords de cet espace. Cluttered avec boîte en carton et piège à souris. Ce film est indicatif de flaques d'eau stagnantes de longue date qui est enrichi en nutriments. Un bon aliment pour les mouches ou autres parasites.
- Action(s) corrective(s) : S'il vous plaît garder l'encombre sous l'évier au minimum, et rien qui se décompose facilement comme du carton. De plus, assurez-vous que le personnel déplace et remplace les pièges afin d'assurer la propreté et de bonnes pratiques de lutte antiparasitaire lors du nettoyage et de la mise au rebut. Assurez-vous que le nettoyage et le nettoyage comprennent et étape active dans le séchage de cet espace pour garantir qu'aucun étang d'eau pour une durée prolongée.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: sol refroidissant à l'intérieur, sous étagères et sous œufs, observé sale.
- Zone arouind mop dos et vasque observée avec de l'eau de pulvérisation. Eau s'étendant sous des palettes de stockage de nourriture sèche dans la même zone. On a remarqué des étangs d'eau et une stagnation dans les coins de cette zone et dans les lignes de coulis de tuiles.
- **Il est également noté que le seau de mop ne presse que la quantité nominale d'eau de la tête de mop. Ses résultats dans la tête de mop ramassant des quantités limitées d'eau. Lorsque les têtes de mop sont laissées pour accrocher une quantité importante d'eau coule de la tête de mop dans le réservoir et potentiellement sur le plancher.
- Mesures correctives : Nettoyer le plancher dans un refroidisseur à l'italienne comme indiqué.
- Améliorer le nettoyage de la zone autour de l'évier de mop et du coulis de sol en tordant le mop à l'intérieur de la presse plusieurs révolutions pour enlever plus d'eau et améliorer la fonction.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le congélateur droit du côté droit de la zone arrière n'a pas de thermomètre précis.
- Mesures correctives : Assurez-vous que le thermomètre à l'intérieur du congélateur permet de surveiller la température du congélateur.
- Score de violation: 1
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La station de lavage des mains en face de la glacière a un robinet qui fuit
- Mesure(s) corrective(s) : Réparation d'un robinet pour empêcher la mise en commun de l'eau sur le comptoir et la rainure sous le comptoir
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Marcher dans des étagères plus froides pour garder les produits au-dessus du sol
- Mesures correctives:
- Score de violation: 9
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]