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Kin's Farm Market

200 - 45585 Luckakuck Way, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Kin's Farm Market a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 septembre 2017. La dernière inspection, le 15 mai 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés de façon sécuritaire, loin des aliments et des surfaces que les gens touchent. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient contaminer les aliments ou nuire aux gens, ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2023. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2021. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 2 novembre 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 décembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observé un nettoyant chimique qui a été stocké au-dessus de l'évier de 2 compartiments. Au-dessous de cet évier se trouvaient les produits qui étaient lavés et nettoyés (par exemple les carottes et les verts). Cela peut entraîner un risque de contamination chimique croisée des aliments. Cela peut représenter un risque d'ingestion de ces articles, ce qui augmente le risque de dangers chimiques.
      • Mesures correctives : corrigées au cours de l'inspection (IDC) : Le personnel avait reçu des instructions et avait immédiatement retiré le produit chimique de la zone et placé sous le lavabo. Remarque : S'assurer que le personnel en est conscient et que les produits chimiques doivent être tenus à l'écart des aliments.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le produit chimique a été stocké au-dessus de l'évier de 2 compartiments, ce produit chimique est un détachant adhésif. Cela pose un risque de contamination chimique des déversements chimiques. Le personnel a reçu l'ordre d'enlever sans délai cet article de cet endroit et de s'éloigner des zones de risque de contamination croisée.
      • Corrigé au cours de l'inspection (CDI): L'exploitant avait immédiatement retiré l'article de cet endroit et placé sous le puits avec d'autres produits chimiques. L'article n'est pas éloigné des aliments et des surfaces de contact.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - La planche de coupe est fortement teintée.
      • - Une boîte de pommes de terre entreposée au sol
      • - Débris (fruits/veg, contenants, sacs) observés sous rayonnage et racks.
      • Mesures correctives : - La planche à découper doit être remplacée.
      • - Assurez-vous que la nourriture est entreposée à 15 cm au-dessus du sol.
      • - Assurez-vous que le personnel de fermeture tire les étagères et balaye sous
      • À corriger par : 13 déc.
      • Veuillez envoyer une photo de la nouvelle planche à découper à l'EHO.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Fruits et légumes à mâcher observés dans les sacs des tablettes à prix réduit.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les fruits et légumes sont vérifiés fréquemment et jetés une fois qu'ils sont compromis.
      • Le personnel a jeté tous les mauvais fruits et légumes.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le personnel a indiqué qu'il n'y avait pas d'étape de désinfection après le lavage des ustensiles.
      • Mesure(s) corrective(s) : a donné pour instruction au personnel qu'il doit y avoir une étape de désinfection après le lavage et le rinçage.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Deux sacs d'ions sont entreposés au sol. Cela peut attirer les ravageurs et entraîner la contamination des aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez toujours conserver la nourriture du sol.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des fourmis ont été observées dans la zone de stockage arrière. Le personnel a dit qu'il y avait une entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Mesures correctives : -S'il vous plaît s'assurer que toutes les fissures et les trous sont scellés, sous la porte. À corriger avant le 25 mai 2021.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière a des lacunes.
      • Mesures correctives : -Veuillez s'assurer que tous les trous et fissures sont scellés pour éviter l'introduction de parasites. À corriger avant le 25 mai 2021.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé 8 sacs de mélanges de coleslaw préemballés entreposés à température ambiante.
      • Mesure(s) corrective(s): Les sacs de coleslaw mélangent clairement le produit doit être conservé réfrigéré. Produit éliminé au moment de l'inspection.
      • Dans l'avenir, assurez-vous de stocker ces produits dans un refroidisseur à 4C ou moins
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Walkin Cooler est toujours au-dessus de 4C. Mesuré à 8C.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur travaille à le faire entretenir.
      • Le refroidisseur de marche doit pouvoir maintenir les aliments à 4C ou moins. Entre-temps, toutes les salades préemballées, les fruits ou légumes coupés et les aliments potentiellement dangereux seront entreposés dans la glacière avant qui maintient actuellement le 4C.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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