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Save On Foods #2237 - Food Store

27 - 45585 Luckakuck Way, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save On Foods #2237 - Food Store a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 mai 2021. La dernière inspection, le 12 mars 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 21 juillet 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 juillet 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 mars 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé dans ces refroidisseurs des étagères et des refroidisseurs de lait et de lait avec des débris alimentaires séchés. Ceci doit être nettoyé et en état sanitaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées et désinfectées. Que le personnel surveille cette zone et nettoie les déversements dès que possible. Le gestionnaire à l'époque a noté que le nettoyage profond est en cours pour cela bientôt. Le lavage sous pression.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Fruits coupés (mélons) observés dans une glacière à température ambiante de 10C. Le personnel dit qu'il vient d'être préparé il y a moins de 2 heures.
      • 2. Fromage et fromage à la crème entreposé dans cette glacière. Le personnel dit qu'ils sont là depuis quelques jours.
      • Mesures correctives : 1. Les fruits ont été déplacés dans un autre refroidisseur.
      • 2. Le fromage a été jeté.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur intérieur à la zone de préparation des fruits mesure ambiante 10C.
      • Mesures correctives : Veuillez assurer le maintien de la température à 4C et au-dessous.
      • Ne conservez pas de produits végétaux ou d'autres aliments potentiellement dangereux dans cette glacière jusqu'à ce que la glacière ait été fixée et puisse maintenir 4C et moins.
      • À corriger par : 28 juillet 2023
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

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