Kitimat General Hospital and Health Centre
920 Lahakas Boulevard, Kitimat, V8C 2S3 · Institutional Kitchen
2 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Le congélateur à l'entrée était tellement surstocké qu'il y avait peu de place pour se déplacer. Cela interfère avec l'organisation du congélateur et le nettoyage des aliments déversés. Cela semble être le plus problématique les jours où le fret est reçu.
- Mesures correctives : Il faut prévoir un espace supplémentaire pour le congélateur ou, si possible, échanger le congélateur actuel pour l'un des deux refroidisseurs car ceux-ci sont plus grands et semblent sous-utilisés.
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]