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Lan Icy Art

633 6th St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Lan Icy Art a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 juillet 2025. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 octobre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 septembre 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Noted mango topping being stored at room temperature.
      • Corrective Action(s): Purchase smaller insert pans to accommodate toppings in the refrigerated cooler.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Ice machine has mold build-up along the pipe and reservoir.
      • Corrective Action(s): Remove the ice and thoroughly clean and sanitize the inside of the ice machine. Clean the machine on a regular basis.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Each compartment of the 3-compartment sink has a build-up of mold! Pictures taken. Cutting board noted with mold on it.
      • Corrective Action(s): Approval for "Reusable Utensils Permitted For A Maximum Seating Capacity Of 10" rescinded. You can no longer serve ANY dine in customers in reusable dishes. You can only use single use dishes for service.
      • Thoroughly scrub and clean the sinks. Replace the cutting board(s) that have mold on them. Install an automatic sanitizer dispenser at the 3-compartment sink.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: There was no paper towels in the dispenser at the hand sink in the back kitchen.
      • Corrective Action(s): Refill the dispenser.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Food is being stored directly on the ground e.g. container of syrup.
      • Corrective Action(s): Foods must be stored at least 6 inches off the floor.
      • Score de violation: 3
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: 1) Pearl toppings are not being time stamped.
      • 2) Cooler temperatures are not being recorded daily.
      • Corrective Action(s): 1) Pearl toppings are supposed to be time stamped for 4 hours. Any leftover toppings must be discarded after 4 hours. This is a recurring infraction. If this is coded again, you will be required to refrigerate toppings.
      • 2) Start checking and recording cooler temperatures daily.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement général doit être amélioré.
      • Corrective Action(s): Clean the inside of the fridge, kitchen floors, pans used for storing take out containers, walls with food debris splashes. This is not an exhaustive list. Thoroughly clean the kitchen.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les perles cuites n'étaient pas marquées dans le temps.
      • Mesures correctives : Selon votre plan de sécurité alimentaire, vous devez tamponner vos perles si vous souhaitez les stocker à température ambiante. Après 4 heures, les perles doivent être jetées.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La porte avant et la porte arrière étaient ouvertes au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Gardez vos portes fermées en tout temps pour empêcher les parasites, par exemple les souris, d'entrer dans les locaux.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur de savon à l'évier de la zone de service avant est cassé.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer ce distributeur et remplir de savon.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

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