Royal Canadian Legion Pacific Branch #2
631 6th St, New Westminster · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Un bol noté dans le séchoir qui avait des débris dessus et qui n'avait pas été lavé correctement.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les procédures de lavage à la vaisselle soient respectées.
- Score de violation: 5
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: Le congélateur de comptoir est stocké sur le rack de vidange de l'évier à 2 compartiments.
- Mesures correctives : Retirer le congélateur de cet endroit. Les articles non requis pour l'exploitation de l'entreprise devraient être retirés des locaux.
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : Les températures du refroidisseur/congélateur ne sont pas enregistrées.
- Action(s) corrective(s): Étiqueter les unités de réfrigération. Commencez à enregistrer les températures du refroidisseur/congélateur quotidiennement.
- Score de violation: 1
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation: - L'exploitant n'a pas obtenu de permis valide
- Mesures correctives :
- ( Date limite : 30 août 2023 )
- Date à corriger : Immédiatement
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : - Le niveau de salubrité des aliments 1 a expiré en mai 2023.
- Mesures correctives : - Veiller à renouveler et à maintenir un niveau de salubrité des aliments valide 1.
- Date à corriger : Immédiatement
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- OBSERVATION DE REMPLACEMENT: boîte ouverte de soude stockée dans la glace pour boissons
- Mesure(s) corrective(s) : ne pas stocker les boîtes dans la glace destinée à la consommation. s'assurer que la glace pour les boissons froides est entreposée séparément de la glace pour consommation.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections rongées observées dans les zones suivantes;
- - derrière la poubelle vide
- - autour de la machine à glace
- - étagère inférieure dans la salle de rangement de la zone bar
- -à l'étage autour des cokettes et des fûts de bière dans la salle de stockage du bar
- - arrière de la maison autour du chariot d'outils et d'équipement, ainsi que le long de ce mur
- Cette liste n'est pas exhaustive.
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever les déjections, nettoyer et désinfecter la zone à l'aide d'une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm.
- organiser la salle de rangement arrière et obtenir l'encombrement excessif ou hors du sol
- remplir également les trous et les trous le long du mur arrière de la barre.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : conditions qui encouragent l'infestation par les ravageurs sur place;
- - isolation striée trouvée derrière une poubelle vide au bar
- -clutter et équipement excédentaire stockés à l'étage de la salle de rangement arrière
- -poussière de scie accumulée à côté de la machine à glace
- Action(s) corrective(s) : Enlever la poussière de scie et l'isolation déchiquetée et nettoyer la zone avec une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm.
- Retirez l'enclume de l'arrière de la maison spécifiquement autour du mur avec des outils et des équipements
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : de la glace pour les boissons du client stockées dans des sacs poubelles à l'arrière du congélateur de la maison. ce n'est pas une surface de contact alimentaire acceptable
- Mesures correctives : retirer la glace dans le sac à ordures. ne pas utiliser de sacs à ordures pour l'entreposage de glace ou de nourriture
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Boîtes ouvertes de soda stockées dans la glace pour boissons.
- Mesure(s) corrective(s) : ne pas stocker les boîtes dans la glace destinée à la consommation. s'assurer que la glace pour les boissons froides est stockée séparément de la glace pour consommation
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]