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Save On Foods #919 - Store

198 - 610 6th St, New Westminster · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save On Foods #919 - Store a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 octobre 2017. La dernière inspection, le 21 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 16 juillet 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 27 novembre 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de viande ouvert (celui utilisé pour stocker le porc) fuit.
      • Mesures correctives : Faites réparer le refroidisseur.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'évier à 3 compartiments dans la zone d'habillage du produit dans le dos semble fuir. La pression d'eau est également faible. Le gestionnaire a indiqué que l'évier n'est pas utilisé. L'assainissement n'est pas non plus distribué dans cet évier.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la fuite. Augmenter la pression d'eau à l'évier. Fournir un désinfectant à l'évier. Commencer à utiliser cet évier pour laver les couteaux.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La pastèque coupée était affichée à température ambiante.
      • Mesures correctives : Tous les melons ou fruits coupés doivent être réfrigérés.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: L'accès à l'évier à 3 compartiments par la zone de coupe du produit est complètement bloqué.
      • Mesures correctives : L'évier à 3 compartiments doit toujours être accessible à des fins de lavage à la vaisselle. Les couteaux utilisés pour couper les produits doivent être lavés et désinfectés correctement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Il n'y a pas de serviettes en papier dans le distributeur à l'évier dans la zone de vinaigrette/découpe des produits.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplir le distributeur de serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La planche à découper dans la zone d'habillage des produits a des zones noires et des découpes profondes. Cela a également été mentionné dans le dernier rapport d'inspection.
      • Mesures correctives : Remplacer la planche à découper.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a une accumulation de débris derrière les kickplates exposées et sous les rayons de l'allée esp. allées 4, 7, 8, 10.
      • Mesures correctives : Enlever les débris et nettoyer sous toutes les étagères de l'allée.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La planche à découper dans la zone de découpe/dressage du produit a des découpes profondes sur les deux côtés et est teintée.
      • Action(s) corrective(s) : Replacer la planche à découper.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Plusieurs zones des vitrines ont été notées pour avoir une croissance de moisissure sur/sous les rayonnages: zone de stockage du fromage Armstrong; zone de stockage de crème acide (supprimer le carton moisi); Zone de stockage de lait de soja de marque soie (en travers de l'écran BBQ); étagère utilisée pour stocker le yogourt à l'intérieur du refroidisseur à glissière laitière; plancher sous les étagères dans le refroidisseur ECOMM.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement toutes les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : On a constaté que quatre scoops étaient visiblement fissurés et cassés dans la section en vrac.
      • Action(s) corrective(s) : Les 4 scoops ont été jetés. Remplacer par de nouvelles pelles. S'assurer que le personnel vérifie régulièrement les fissures visibles et les bris sur les scoops et les pinces.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'évier dans la zone d'habillage du produit fuit en dessous.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la fuite.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris se trouvent sur l'étagère inférieure dans la zone de stockage arrière où sont entreposés des tasses en papier Starbucks - juste au-dessus du piège à rongeurs T6.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections et désinfecter la zone touchée. Le site est régulièrement desservi par une société de lutte antiparasitaire agréée pour lutter contre les rongeurs.
      • Date à corriger: 27 novembre 2019
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Garbage et accumulation de saletés autour des portes de la baie de livraison.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer l'accumulation de déchets et de saletés autour des portes de la baie. Ceci est particulièrement important pour aider à la surveillance de l'activité des rongeurs et aussi pour empêcher d'attirer les ravageurs.
      • Date à corriger: 3 jours.
      • Score de violation: 3

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