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Purdy's Chocolates (Royal City Centre)

112 - 610 6th St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Purdy's Chocolates (Royal City Centre) a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 novembre 2011. La dernière inspection, le 17 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2024. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 juin 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Il y a un trou sous la porte qui mène à l'arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Fournir un balayage de porte à la base de la porte pour empêcher toute entrée de parasites dans la salle arrière.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines gouttes de souris notées sur le sol où les paniers sont stockés dans le dos.
      • Mesures correctives : Nettoyer la zone à l'aide d'une solution de blanchiment. Entreposez toutes les boîtes de chocolat et les emballages dans des contenants fermés.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Un trou noté sous la porte arrière.
      • Mesures correctives : Prévoir le décapage sous la porte pour prévenir l'entrée des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'avait pas de certificat valide de niveau 1 de la SV.
      • Mesures correctives : Au moins un employé sur place doit avoir une attestation valide de niveau 1 de la SV en tout temps.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les croûtes étaient stockées directement dans les saupoudres et les noix, la poignée touchant les aliments.
      • Action(s) correctrice(s): Entreposez les scoops sur les couvercles ou dans les aliments, mais avec les poignées pointées vers le haut (sans toucher les aliments).
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Quelques gouttes de souris notées sur les rayonnages dans la zone de service avant. La société de lutte antiparasitaire Steritech est sous contrat mensuel.
      • Mesures correctives : Nettoyer la zone à l'aide d'une solution de blanchiment.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun des employés sur place n'avait de certification valide de niveau 1 pour FoodSafe.
      • Mesures correctives : Au moins un membre du personnel sur place doit avoir une attestation de niveau 1 de la SV en tout temps. Vous avez jusqu'au 31 août 2021 pour répondre à cette exigence.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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