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Leopold's Tavern

279 Bernard Ave Kelowna BC V1Y 6N2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Leopold's Tavern a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 7 juin 2023. La dernière inspection, le 17 avril 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 9 octobre 2024. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 octobre 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le lave-vaisselle à basse température dans la cuisine. Les registres de température doivent être conservés pour toutes les unités de réfrigération à barres qui contiennent des aliments potentiellement dangereux comme le lait et la crème.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Des mouches ont été observées autour de l'évier de la barre avant. Nettoyer et désinfecter les surfaces touchées par les mouches. Garder les zones propres empêche d'attirer les mouches dans la zone. Veiller à ce que les déchets et les déversements d'aliments soient enlevés et nettoyés afin d'éviter d'attirer les ravageurs.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Des mouches ont été observées autour de la zone de lavage et de la barre avant. Veuillez vous assurer que les déchets alimentaires sont enlevés afin d'éviter d'attirer des ravageurs comme les mouches. Nettoyer et désinfecter les surfaces touchées par les mouches.
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Titulaire à chaud: 64C, en conformité Lorsque l'on utilise de la glace pour tenir froid les aliments dans des contenants, ceux-ci doivent être placés dans la glace, et non sur la glace. Utilisez l'eau pour créer un bain de glace.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Un écart a été observé sous la porte arrière qui permettrait l'entrée de parasites comme les rongeurs. L'exploitant doit réparer le sceau pour empêcher l'entrée de parasites. Flies observées dans la zone de la barre avant par le lave-verre. Le piège était près des robinets de bière. Ne pas utiliser de pièges au-dessus ou à proximité de l'endroit où les aliments et les boissons sont préparés. Retirer le piège et l'installer loin des aires de préparation des aliments et des boissons. Flies également noté dans la cuisine autour de la ligne de cuisson de l'évier à main et sur le plafond.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les épandeurs de nourriture sont notés sur le plafond qui nécessite un nettoyage. Nettoyer et désinfecter les zones qui ont accumulé des débris, de la graisse et des saletés qui attirent les mouches. L'opérateur s'assure que le joint de la marche au congélateur est en bon état de fonctionnement et empêche la formation de glace constamment sur le joint de porte, ce qui rend difficile l'ouverture et la fermeture de la porte correctement pour maintenir la température du congélateur. Assurez-vous que le condenseur est libre de s'accumuler dans la promenade dans le refroidisseur.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  4. Surveillance

    0 infraction

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